tag:blogger.com,1999:blog-38636756904415970852024-02-19T00:18:30.452-08:00Food for loveFood for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-37716365254250248482016-07-05T16:18:00.001-07:002016-07-06T04:01:33.721-07:00Pesto de manjericão e tomate secoOlá!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgD_cJw_qY7hLhl3w5vu3dB4-q4Ld4bNsJp6lFxpzvkq83XpoN0QxfQKdqvPwEkKtWrkgvxWqYcc6Pl0fmMworZRCessFbJIkzm7LhC89jVn9v58gmk2vAUUWF_-ssh2dfDwqVQzQZ02Y/s1600/CIMG8684.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgD_cJw_qY7hLhl3w5vu3dB4-q4Ld4bNsJp6lFxpzvkq83XpoN0QxfQKdqvPwEkKtWrkgvxWqYcc6Pl0fmMworZRCessFbJIkzm7LhC89jVn9v58gmk2vAUUWF_-ssh2dfDwqVQzQZ02Y/s400/CIMG8684.JPG" width="400" /></a></div>
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A comida italiana é encantadora!<br />
Os aromas mediterrânicos, os sabores dos ingredientes frescos... o molho pesto!<br />
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Por vezes comprava molho pesto no entanto desde que deixei de comer queijo que nunca mais me aproximei desse molho delicioso.<br />
<br />
Agora decidi que ia voltar a comer pesto, sem queijo e cheio de amor!<br />
<br />
Em vez de utilizar pinhões usei sementes de girassol e ficou óptimo!<br />
Também fica bem com outras sementes ou nozes (amêndoas, sementes de abóbora, nozes).<br />
Fica absolutamente cremoso e aromático como o verdadeiro pesto, e bem mais económico sem o pinhão hihihihi!<br />
<br />
O tomate seco enquadra-se na perfeição neste cenário de sabores mediterrânicos, mas eu sou suspeita porque ADORO tomate seco.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTzuMzQ2pRAAZr57HJjSVm9SzudzSxnbbfLNdrPY1z-oawkmGeof7dHYsQUeMJ9oyRpGj_JhcjBQOUxzCY6IwF9DPQgz_RZgvvDuw7CyYYNHg1IBlu184Zy50as-ViYaaJhZpQYJpuPgg/s1600/CIMG8693.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTzuMzQ2pRAAZr57HJjSVm9SzudzSxnbbfLNdrPY1z-oawkmGeof7dHYsQUeMJ9oyRpGj_JhcjBQOUxzCY6IwF9DPQgz_RZgvvDuw7CyYYNHg1IBlu184Zy50as-ViYaaJhZpQYJpuPgg/s400/CIMG8693.JPG" width="400" /></a></div>
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Servi este pesto caseiro com esparguete de espelta (para uma opção sem glúten pode-se usar esparguete se arroz integral) e acrescentei espinafres e manjericão frescos, tomate cereja da horta e cogumelos <i>shiitake</i> salteados em azeite e alho.<br />
<br />
Esta é daquelas refeições que são <i>confort food</i>, que podem (e devem!) ser servidas aos familiares e amigos não-vegetarianos e está pronta num instante!<br />
<br />
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<strike style="color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br />
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Receita:<br />
<i>(4 pessoas)</i><br />
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5 colheres de sopa de sementes de girassol<br />
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2 dentes de alho pequenos (ou 1 dente de alho grande)</div>
<div>
1/2 chávena de folhas de manjericão frescas</div>
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4 tomates secos</div>
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3 colheres de sopa de azeite</div>
<div>
1/2 chávena de água<br />
flor de sal q.b.</div>
<div>
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<br />
Num triturador colocar todos os ingredientes e pulsar até obter uma mistura homogénea.</div>
<div>
Caso o molho não esteja suficientemente líquido, adicionar um pouco de água e voltar a triturar.</div>
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Está pronto!</div>
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Servir com massa (recomendo vivamente a de espelta ou de arroz integral), espinafres e manjericão frescos, cogumelos salteados em alho e tomate cereja.<br />
<br />
Bom apetite! 💛</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-59141553986629119192016-07-05T14:48:00.000-07:002016-07-05T15:23:33.380-07:00Lentilhas com molho de limão e cominhosOlá!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFR5gFErjsPMVRTVrAj1PZWQdbboN1pq8lnpYvgNB4RA0pTKpkn8MPHl2rxInpNOxkTzqPDK-x3-5FHhPe8tv7WCajjjIfdms4WCTf45ZugGSHhjEfDQk8lCjqY2L0VQ0EsNNPEjAV-o4/s1600/13490738_1617162318575410_4036064388870096128_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFR5gFErjsPMVRTVrAj1PZWQdbboN1pq8lnpYvgNB4RA0pTKpkn8MPHl2rxInpNOxkTzqPDK-x3-5FHhPe8tv7WCajjjIfdms4WCTf45ZugGSHhjEfDQk8lCjqY2L0VQ0EsNNPEjAV-o4/s400/13490738_1617162318575410_4036064388870096128_o.jpg" width="400" /></a></div>
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Com o tempo quente sabe-me bem comida fresca ou morna, e estas lentilhas são maravilhosas para um jantar de Verão!<br />
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Cozi-as à tarde e quando servi ao jantar já estavam frias, envolvidas num molho aromático de limão e cominhos muito fácil de fazer e repleto de sabor.<br />
<br />
Esta receita fica maravilhosa servida com couscous (ou outro cereal: quinoa, arroz integral...) e uma salada fresca!<br />
<br />
Servi com o meu <a href="http://thefoodforlove.blogspot.pt/2016/07/pate-de-azeitonas.html" target="_blank">patê de azeitonas</a>, couscous, batata doce "frita" no forno e uma salada divinal de abacate e tomate.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS855_nX7j4XlnyQSlArRIDnDarrppt4qzyOpeDCz4BH38CBwcWtRchX8X_r-sv-4zXMRAz72tMOYBC-AWy40qBce_aUUziZmo48gd6Zht48tmhLKKJ7WWd71P9dtOcIyJNjY2eA5UUM/s1600/13558644_1617162295242079_1629840170505685323_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS855_nX7j4XlnyQSlArRIDnDarrppt4qzyOpeDCz4BH38CBwcWtRchX8X_r-sv-4zXMRAz72tMOYBC-AWy40qBce_aUUziZmo48gd6Zht48tmhLKKJ7WWd71P9dtOcIyJNjY2eA5UUM/s400/13558644_1617162295242079_1629840170505685323_o.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></strike>
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<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_________________________________________________________________</strike><strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">____________</strike></div>
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>(1 frasco)</i><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
500g de lentilhas castanhas, cozidas e arrefecidas<br />
1 cebola vermelha, picada<br />
<b><br /></b>
<b>Molho</b><br />
sumo de 1 limão<br />
4 colheres de sopa de azeite<br />
1 colher de chá de cominhos em pó<br />
3 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas (pode ser salsa, coentros, hortelã, o que mais gostarem)<br />
Pitada de flor de sal q.b.<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
Numa taça misturar as lentilhas e a cebola vermelha.<br />
Num frasco colocar todos os ingredientes do molho, colocar a tampa e abanar bem até formar uma mistura homogénea.<br />
Verter o molho sobre as lentilhas e reservar no frigorífico as lentilhas cerca de 30 minutos antes de servir (ou até 4 horas) para que os sabores namorem.<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
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Bom apetite! 💛Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-27786148714239661082016-07-05T14:40:00.000-07:002016-07-05T14:41:59.345-07:00Patê de azeitonasOlá!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUnQGGfzn2VXjFnoNMaMfa9EP_9jpSKAdrw1aeX6IN_xV428LqP8vMfGpz9X0H5wQQzz9sdfnYBpw6MKmNa6AkdhRml_zjxmpSKfVq29JSuYg9Y3GRUzMerzTQtwDnHeUP2rlq0CtvmR4/s1600/13503031_1617162371908738_2800104443471103087_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUnQGGfzn2VXjFnoNMaMfa9EP_9jpSKAdrw1aeX6IN_xV428LqP8vMfGpz9X0H5wQQzz9sdfnYBpw6MKmNa6AkdhRml_zjxmpSKfVq29JSuYg9Y3GRUzMerzTQtwDnHeUP2rlq0CtvmR4/s400/13503031_1617162371908738_2800104443471103087_o.jpg" width="400" /></a></div>
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Adoro fazer patês/dips, misturar sabores e encontrar algo novo para colocar em tostas de centeio ou para mergulhar palitos de vegetais.</div>
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Este é extremamente simples de fazer, basta misturar 4 ingredientes e está pronto!</div>
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Para além de ser DELICIOSO este patê tem uma combinação mágica: a vitamina E (presente nas azeitonas) ajuda e protege o transporte da provitamina A (presente na cenoura) e com isso garante que ela seja melhor absorvida pelo organismo.</div>
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Para além disso este patê contém 2 ingredientes maravilhosos para quem deseja regular os níveis de colesterol: azeitonas e alho cru.<br />
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<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike></div>
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>(1 frasco)</i><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
150g de azeitonas pretas, descaroçadas<br />
2 alhos, descascados<br />
2 colheres de sopa de orégãos<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
<br />
Triturar todos os ingredientes e já está!<br />
Servir com palitos de cenoura e tostas de centeio ou outras de vossa preferência.<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
Bom apetite! 💛</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-43989352976948932772016-06-20T11:37:00.001-07:002016-06-20T11:39:02.182-07:00Patê de tomate seco e sementes de abóboraOlá!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzrTVzzW1aT4EdZKXmRK0VsDAmFTbBRHeDquz2BNiC4ZaxvpLjyA-lDm2auj872hsxd-HGgdgDvcKB2bwfe2NakF4E5spgiUmb0c58H6UTPEGX17z5tLq3LuBBHxL0AMm0dmj3oH-rvQE/s1600/13350508_1608029359488706_4078015545723227913_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzrTVzzW1aT4EdZKXmRK0VsDAmFTbBRHeDquz2BNiC4ZaxvpLjyA-lDm2auj872hsxd-HGgdgDvcKB2bwfe2NakF4E5spgiUmb0c58H6UTPEGX17z5tLq3LuBBHxL0AMm0dmj3oH-rvQE/s400/13350508_1608029359488706_4078015545723227913_o.jpg" width="400" /></a></div>
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No início deste mês ganhei um concurso promovido pelo blogue <a href="http://dicasdaoksi.blogs.sapo.pt/" target="_blank">Dicas da Oksi</a>: vegetais desidratados da marca <a href="https://www.facebook.com/veegsworld/" target="_blank">VEEGS</a>! (cebola & batata-doce)<br />
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A cebola ficou deliciosa em sandes e saladas e para acompanhar os chips de batata-doce fiz um patê de tomate-seco que ficou MARAVILHOSO!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuNRoWBkVA6QDIDv4LbUes4KFo59EHXjmAsa9z99p0orkLYCNWiJfn6EK-K-y7lTiYBhQFGXsQUb93MPTwNlZFfVvmqGwMNiMfA8EiEw-aP4SUaJUS03WOlpFdWuK789xEd6guBBnfDo/s1600/13307459_1608132182811757_2748724529500096077_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuNRoWBkVA6QDIDv4LbUes4KFo59EHXjmAsa9z99p0orkLYCNWiJfn6EK-K-y7lTiYBhQFGXsQUb93MPTwNlZFfVvmqGwMNiMfA8EiEw-aP4SUaJUS03WOlpFdWuK789xEd6guBBnfDo/s400/13307459_1608132182811757_2748724529500096077_n.jpg" width="300" /></a></div>
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Foi a experimentar os ingredientes que tinha em casa que nasceu esta receita e sinceramente é dos melhores patês que já fiz, que BOOM!<br />
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Queria por azeitonas mas não tinha, a base acabou por ser as sementes de abóbora, ricas em zinco e deliciosas!</div>
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Também fica maravilhoso com pão, tostinhas ou num wrap!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXe69r4wEQMyg8MH1dY-YC5pFyMBdBNK2lLLwQngOe9q4Rfu2jCCQwZ8OB6V_HPvW3MqKkWDRUayuhiOYsSKGdoY4YdOVvshXoepnBBri7HrZUkL1zl0S0Jb22TB7vEsUGk-kK9T1kmKU/s1600/CIMG8603.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXe69r4wEQMyg8MH1dY-YC5pFyMBdBNK2lLLwQngOe9q4Rfu2jCCQwZ8OB6V_HPvW3MqKkWDRUayuhiOYsSKGdoY4YdOVvshXoepnBBri7HrZUkL1zl0S0Jb22TB7vEsUGk-kK9T1kmKU/s400/CIMG8603.JPG" width="400" /></a></div>
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Este foi devorado com uma boa dose de patê, cenoura ralada, coentros picados, beterraba ralada, tomate cherry e muito amor, estava uma delicia!</div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br />
Receita:<br />
(1 taça pequena de patê)<br />
<br />
<br />
5 colheres de sopa de sementes de abóbora</div>
<div>
5 tomates secos em azeite</div>
<div>
1 dente de alho</div>
<div>
2 colheres de sopa de azeite<br />
<br />
Triturar todos os ingredientes e já está!<br />
<br />
Bom apetite! 💛</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-2401347672309488992016-06-13T07:58:00.000-07:002016-06-13T08:00:10.322-07:00Hambúrguer de feijão e beterrabaOlá!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifX2QBaiRjGARZsk36XUwX5wwe-tKVGQRuJHB5OZa5AN7Wr4nRR5mBdddKbN3bDRBD_h9oB4iWGOsS_tacl98-qAJBaYXB2I1QboVNdNezzqKnRjslJtx8N8a4TTFiOlbOBoolknSH-CE/s1600/CIMG8497.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifX2QBaiRjGARZsk36XUwX5wwe-tKVGQRuJHB5OZa5AN7Wr4nRR5mBdddKbN3bDRBD_h9oB4iWGOsS_tacl98-qAJBaYXB2I1QboVNdNezzqKnRjslJtx8N8a4TTFiOlbOBoolknSH-CE/s400/CIMG8497.JPG" width="400" /></a></div>
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Apercebi-me ao olhar para o índice de receitas que ainda não tenho publicada nenhuma receita de hambúrguer vegetariano... arregacei mangas e comecei a preparar umas pequenas maravilhas com a bela cor da beterraba!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP2UJjyVDKWoRjhR6rJOY5pUO2FZbp3j1sM908-e-zqNKdjlLtesui-eccxYv7F3DnNO4TFtMmVo2EZzGKwrOHc0wUIJCf8r7MHTlQAGhtWllvnLDNRtgqve-6cRjITkkMtJGoZRKUnLE/s1600/CIMG8462.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP2UJjyVDKWoRjhR6rJOY5pUO2FZbp3j1sM908-e-zqNKdjlLtesui-eccxYv7F3DnNO4TFtMmVo2EZzGKwrOHc0wUIJCf8r7MHTlQAGhtWllvnLDNRtgqve-6cRjITkkMtJGoZRKUnLE/s400/CIMG8462.JPG" width="400" /></a></div>
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São muito fáceis de fazer, têm poucos ingredientes e podem ser congelados e salvar-nos quando não há tempo para cozinhar.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjWYQ0DxUbU7WpvCX8QXZqFPbainm9Q2h08umA5SBTsWta9x9Is_dZE6X8Yo8mkgfw0zD8guK2MMZ8fMLiiyzJO7mlaKzlzjx1PD7DEgAA4-uGYeK46kwiVJxaKbxgE5Jg0XQowFQ6AA/s1600/CIMG8483.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjWYQ0DxUbU7WpvCX8QXZqFPbainm9Q2h08umA5SBTsWta9x9Is_dZE6X8Yo8mkgfw0zD8guK2MMZ8fMLiiyzJO7mlaKzlzjx1PD7DEgAA4-uGYeK46kwiVJxaKbxgE5Jg0XQowFQ6AA/s400/CIMG8483.JPG" width="400" /></a></div>
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Este hambúrguer fica levemente crocante se forem impacientes como eu e moldarem grandes círculos vermelhos. O ideal será ter mais paciência e moldar bolinhas mais pequenas, no forno elas vão espalmar naturalmente. Eu não me importei, adoro a textura crocante!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMJHodWlae2_8bGLK0X5IMt0-X1korzkDHK9LS__DFjXGs-Owk1JSXHU9Cws588lUrCevdOHq4YidbeKlaxk0Yri4AEsD1XN9hmAP9aoqGRoY4JmghFfaWmIqj1_F9q5jwfPjD_E_wd4/s1600/CIMG8494.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMJHodWlae2_8bGLK0X5IMt0-X1korzkDHK9LS__DFjXGs-Owk1JSXHU9Cws588lUrCevdOHq4YidbeKlaxk0Yri4AEsD1XN9hmAP9aoqGRoY4JmghFfaWmIqj1_F9q5jwfPjD_E_wd4/s400/CIMG8494.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMJHodWlae2_8bGLK0X5IMt0-X1korzkDHK9LS__DFjXGs-Owk1JSXHU9Cws588lUrCevdOHq4YidbeKlaxk0Yri4AEsD1XN9hmAP9aoqGRoY4JmghFfaWmIqj1_F9q5jwfPjD_E_wd4/s1600/CIMG8494.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMJHodWlae2_8bGLK0X5IMt0-X1korzkDHK9LS__DFjXGs-Owk1JSXHU9Cws588lUrCevdOHq4YidbeKlaxk0Yri4AEsD1XN9hmAP9aoqGRoY4JmghFfaWmIqj1_F9q5jwfPjD_E_wd4/s1600/CIMG8494.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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Servi esta beleza da Natureza com trigo sarraceno, beterraba, cenoura, tomate com maionese de abacate e maaais abacate. Também fica maravilhoso servido no pão (com abacate hihihi).<br />
<br />
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br />
<br />
<br />
Receita:<br />
(6 a 9 unidades)<br />
<br />
2 chávenas de feijão-encarnado cozido<br />
1 beterraba ralada<br />
1 cebola pequena, picada<br />
3 dentes de alho, picados<br />
Folhas de manjericão e óregãos<br />
<div>
Sal marinho e pimenta q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
Pré-aquecer o forno a 180ºC.</div>
<div>
Triturar todos os ingredientes e temperar a gosto.</div>
<div>
Moldar bolinhas e levar ao forno, num tabuleiro untado com azeite, durante 30 minutos.<br />
Está pronto!<br />
<br />
Bom apetite! 💛</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-53146149485644304342016-05-30T12:24:00.003-07:002016-05-30T12:28:43.001-07:00Almôndegas vegan com 2 INGREDIENTES Olá!<br />
<br />
| Sem glúten | Sem lactose | Sem soja | Delicioso |<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSerBoqhywtOWflxNeixSuM30Cr50dKGui7AfraFwv4BhTAdnMjCCotyMsJovko6Gys56Mv8chVTYjlE2e7mNBanpnqzenqcvdbBOiBvN67isRWThVeYV_GDTLzB_TjyPBy8ck-LcjWmA/s1600/CIMG8313.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSerBoqhywtOWflxNeixSuM30Cr50dKGui7AfraFwv4BhTAdnMjCCotyMsJovko6Gys56Mv8chVTYjlE2e7mNBanpnqzenqcvdbBOiBvN67isRWThVeYV_GDTLzB_TjyPBy8ck-LcjWmA/s400/CIMG8313.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
Estas almôndegas são uma boa surpresa!<br />
<br />
Ficam crocantes no exterior e por dentro são macias e deliciosas.<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOseNH__VOD8nR-VBSHyiYoVC9qX_4jRBfY6T23SvXucIZKJKCJf1gqDVnl8tWXiAQ7Tcv0miRfHSFY5nu4fqV3PZBr6OYR6l2qZowAgidLcfAWG1j-gbv49vf3PrLlpR9anU-JaI7018/s1600/CIMG8264.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOseNH__VOD8nR-VBSHyiYoVC9qX_4jRBfY6T23SvXucIZKJKCJf1gqDVnl8tWXiAQ7Tcv0miRfHSFY5nu4fqV3PZBr6OYR6l2qZowAgidLcfAWG1j-gbv49vf3PrLlpR9anU-JaI7018/s400/CIMG8264.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Mas só tem mesmo 2 ingredientes?<br />
SIM! As especiarias não contam (hehe).<br />
<br />
<br />
Os dois ingredientes são:<br />
- trigo sarraceno<br />
- batata<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhziK-Yj5n9PF5PPDzL8QOD_VyFW2Gmo_hKk4XL5Jx0MhlGqbvyHFGI5CuHtEK66ibGz_FmRJdGkio8fXwlKKjhmGUfb9NYVK8N-LBJcUcx0pF4rCxYqrNgirJ84-mhKzxrUILJJlkmAeo/s1600/CIMG8274.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhziK-Yj5n9PF5PPDzL8QOD_VyFW2Gmo_hKk4XL5Jx0MhlGqbvyHFGI5CuHtEK66ibGz_FmRJdGkio8fXwlKKjhmGUfb9NYVK8N-LBJcUcx0pF4rCxYqrNgirJ84-mhKzxrUILJJlkmAeo/s400/CIMG8274.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
<div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br />
O trigo sarraceno (também chamado trigo mourisco) não contem glúten e na verdade nem é um cereal... é uma semente!<br />
Tem mais proteína do que o arroz, o trigo e o milho, é rico em fibra, ferro e magnésio.<br />
<br />
Muito nutritivo e fácil de cozinhar!<br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAL8DFR1jPrJ8UoV125KdR8ilaFB3KGFoNGbhLUhmWfTpeUiyuhTsK-xg4j6cnZIdO_i_LRNdNXdX36yhjKjik2nbEtYxjKN6JBupFCOfLQKqAOsnnHFuzQMP4Lvb0_phEa2V3h8UPLXo/s1600/CIMG8319.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAL8DFR1jPrJ8UoV125KdR8ilaFB3KGFoNGbhLUhmWfTpeUiyuhTsK-xg4j6cnZIdO_i_LRNdNXdX36yhjKjik2nbEtYxjKN6JBupFCOfLQKqAOsnnHFuzQMP4Lvb0_phEa2V3h8UPLXo/s400/CIMG8319.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<br />
<br />
<br />
Esta receita não fui eu que criei, podem encontrar a original <a href="http://blog.fablunch.com/2-ingredient-vegan-meatballs" target="_blank">aqui</a> juntamente com muitas outras receitas maravilhosas em inglês.<br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span></span></span>
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<br />
<br />
Receita:<br />
<i>(20 unidades)</i><br />
<br />
<br />
3 batatas médias<br />
1 chávena de trigo sarraceno<br />
<br />
<b>Especiarias</b> (opcional e q.b.)<br />
Sal<br />
Pimenta-preta<br />
Paprika<br />
Cominhos<br />
<br />
<br />
Lavar o trigo sarraceno em água corrente.<br />
Tostar numa frigideira sem gordura durante 2-3 minutos.<br />
Colocar numa panela com o dobro da água e deixar ferver 15 minutos.<br />
<br />
Entretanto ralar as batatas finamente (se ralarmos no friso grande não fica tão bem).<br />
Escorrer o excesso de líquido das batatas.<br />
Numa tigela juntar as batatas raladas e o trigo sarraceno cozido.<br />
Adicionar as especiarias desejadas.<br />
Deixar arrefecer levemente e moldar 20 almôndegas.<br />
<br />
Numa frigideira anti-aderente adicionar um fio de azeite e dourar as almôndegas 5 minutos de cada lado, colocando uma tampa para criar vapor e cozinhar de forma uniforme.<br />
<br />
Está pronto!<br />
<br />
Servi com "esparguete" de curgete e molho de tomate caseiro.<br />
<br />
<br />
Nota:<br />
Podem mudar as especiarias e a receita fica com outro sabor, ex: caril, malagueta, alho em pó, ervas secas, etc.<br />
<br />
Bom apetite! 💛</div>
</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-4590549389290844482016-05-23T07:14:00.000-07:002016-07-05T14:52:59.195-07:00Panqueca para o almoço! ♡Olá!<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">| Sem glúten | Sem lactose | Vegan | Delicioso |</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLWOeGgJNwopAbhWx0ayFDs5EfMgxb8E7L4MCutZejVQNZB6U21-nkiEHX-h5h9QHO6K9LY-qiGMHt89zDYtCnTq5kuRNzFxHJkDnKJ31xxHwvxP0kUpe5wA0jONkAD17qjI-5yC92AQ/s1600/CIMG8146.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLWOeGgJNwopAbhWx0ayFDs5EfMgxb8E7L4MCutZejVQNZB6U21-nkiEHX-h5h9QHO6K9LY-qiGMHt89zDYtCnTq5kuRNzFxHJkDnKJ31xxHwvxP0kUpe5wA0jONkAD17qjI-5yC92AQ/s400/CIMG8146.JPG" width="400" /></a></div>
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O almoço hoje foi delicioso!!<br />
Sabor mediterrânico, rico em proteína e fibras, muito saciante!<br />
<br />
<br />
Parece mesmo uma omelete mas não leva ovos!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgTS_CUqq0PFcTuME0-FeguNlryPky952QkNyP2AuG-V1GyqLcn3Et0RkiP11F_Cku__IZAsu_pDWOPVJR4B2ImLrQGYZvcp3JA1x51saA-OA5nZwm77zrab3Hg8689pja5BnhqSXWhhQ/s1600/Desktop3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgTS_CUqq0PFcTuME0-FeguNlryPky952QkNyP2AuG-V1GyqLcn3Et0RkiP11F_Cku__IZAsu_pDWOPVJR4B2ImLrQGYZvcp3JA1x51saA-OA5nZwm77zrab3Hg8689pja5BnhqSXWhhQ/s400/Desktop3.jpg" width="400" /></a></div>
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Conhecem farinha de grão-de-bico?<br />
Encontram à venda em lojas especializadas em produtos indianos, em algumas ervanárias e em lojas como o Celeiro, Terra Pura, Miosótis, etc.<br />
<br />
Tenho outra receita neste blogue com esta farinha - encontram <a href="http://thefoodforlove.blogspot.pt/2016/03/feliz-primavera-sem-gluten-sem-lactose.html" target="_blank">aqui</a>.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIypyBdymYlHN9xXf3GPa1Aj_jOgP0fTuLVNSmBcWEErIt-dMKLUbheGEAkxbzqjjAsBIAHJucxLgYhpa9l0O01jNe4cqBQeYwcIxbv0PsdbHjMJOImff-wfskckPhtIiI96XLV2_Ztas/s1600/Tostas+sementes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIypyBdymYlHN9xXf3GPa1Aj_jOgP0fTuLVNSmBcWEErIt-dMKLUbheGEAkxbzqjjAsBIAHJucxLgYhpa9l0O01jNe4cqBQeYwcIxbv0PsdbHjMJOImff-wfskckPhtIiI96XLV2_Ztas/s400/Tostas+sementes.jpg" width="400" /></a></div>
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A inspiração para esta receita veio <a href="http://ohsheglows.com/2013/09/15/jumbo-chickpea-pancake-a-high-protein-filling-vegan-breakfast-or-lunch/" target="_blank">daqui</a>, este blogue tem receitas saudáveis, deliciosas e apresentadas em fotos que nos deixam a babar!<br />
Adaptei um pouco a receita com os ingredientes que tinha em casa e coloquei na panqueca cebola roxa e salsa.<br />
<br />
Para colocar por cima da panqueca de grão preparei uma salada mediterrânica de tomate, manjericão fresco e azeitonas pretas.<br />
<br />
Fui buscar o tomate maduro e bem cheiroso esta manhã e são os donos da mercearia que o plantam, fico tão feliz quando conheço a origem dos meus alimentos!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTdTy4CtaXO87qIM7REMHZhwLeiiZs2N_4glbzgA-sOMhT27a_q08Rs1RYuO8WXN0v6RaX2rlrtpWsOtaTWd-R-nMDVeAXlz6ky05rHW6DXR3iJIIA1cHHjHgIKC_K3O7CwoPJJ6LeB8/s1600/CIMG8149.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTdTy4CtaXO87qIM7REMHZhwLeiiZs2N_4glbzgA-sOMhT27a_q08Rs1RYuO8WXN0v6RaX2rlrtpWsOtaTWd-R-nMDVeAXlz6ky05rHW6DXR3iJIIA1cHHjHgIKC_K3O7CwoPJJ6LeB8/s400/CIMG8149.JPG" width="400" /></a></div>
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Esta receita é muito nutritiva, está pronta em pouco tempo (20 minutos) e é DELICIOSA!<br />
Provem e não se vão arrepender ♡<br />
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<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>(1 pessoa)</i><br />
<br />
1/2 cebola roxa, picada<br />
<div>
1/3 ramo de salsa, picada<br />
1/2 chávena de farinha de grão<br />
1/4 colher de chá de sal marinho<br />
1/4 colher de chá de alho em pó<br />
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio</div>
<div>
pimenta-preta q.b.<br />
sementes de malagueta q.b. (opcional)<br />
1/2 chávena de água + 2 colheres de sopa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para servir:<br />
1/2 abacate<br />
salada de tomate, cebola roxa, manjericão e azeitonas<br />
maionese ou molho de caju (opção vegan; há maionese há venda sem ovos)</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
Começar por preparar a salada de tomate para servir, temperar com azeite e vinagre balsâmico e reservar à temperatura ambiente.</div>
<div>
<br />
Picar finamente a cebola e a salsa. Reservar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Numa taça misturar a farinha de grão, o alho em pó, o sal, a pimenta, o bicarbonato de sódio e as sementes de malagueta, se colocar.</div>
<div>
Adicionar a água e misturar bem até a massa formar bolhas.</div>
<div>
Juntar a salsa e a cebola à massa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aquecer uma frigideira anti-aderente e untar com azeite.<br />
Colocar toda a massa preparada na frigideira e deixar cozinhar cerca de 5-6 minutos (depende da temperatura da frigideira).<br />
Virar cuidadosamente a panqueca com uma espátula e deixar cozinhar mais 5 minutos do outro lado até ficar dourada. As panquecas com a farinha de grão necessitam mais tempo ao lume do que uma panqueca comum.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Servir num prato grande com os toppings desejados.<br />
Há restos de algum jantar delicioso no frigorífico?<br />
Podem ser aquecidos e comidos com a panqueca!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Notas:</b><br />
Com esta receita também se podem fazer duas panquecas mais pequenas.<br />
Receita do molho de caju: https://www.youtube.com/watch?v=SGQqRtm-v3M<br />
<br />
Bom apetite! <span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">💛</span></div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-8534118471590736672016-05-16T09:51:00.004-07:002016-06-09T07:00:07.131-07:00Salada de batata com "maionese" de abacateOlá!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwcJ1Uoceiz2ddpRItbGslL-a9FwlstmC360I9WAP9yEAJlRuPxucIALnBFhps2nvGncoVqDCa0QYlg0p1pz4DQpsGrZD7G1DiM5z8nmqGmIOBOqCbfSkDC7XePfsS5wnH603legh4wI/s1600/CIMG8075.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwcJ1Uoceiz2ddpRItbGslL-a9FwlstmC360I9WAP9yEAJlRuPxucIALnBFhps2nvGncoVqDCa0QYlg0p1pz4DQpsGrZD7G1DiM5z8nmqGmIOBOqCbfSkDC7XePfsS5wnH603legh4wI/s640/CIMG8075.JPG" width="480" /></a></div>
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Sabiam que batata cozida e arrefecida é algo divinal para a nossa saúde?<br />
<br />
Quando cozemos batatas e as deixamos arrefecer antes de comer aumentamos a quantidade de <b>amido resistente.</b><br />
<b><br /></b>
Cada vez mais se fala em prebióticos e probióticos e da sua importância para a nossa flora intestinal.<br />
<br />
Li recentemente o livro "A vida secreta dos intestinos" (hehehe) e foi maravilhoso aprofundar mais um tema pouco falado: as nossas lindas bactérias!<br />
<br />
Só mais recentemente se tem estudado a importância da flora intestinal e vai muito além do que dizem as publicidades dos iogurtes, para além de "regularem os movimentos intestinais" afectam o nosso dia-a-dia mais do que pensávamos.<br />
<br />
Um flora intestinal desequilibrada está relacionada com aumento do risco de ter obesidade, doenças intestinais crónicas (síndrome de Crohn, síndrome do cólon irritável, doença celíaca), etc.<br />
Podem ler mais sobre isto <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3983973/" target="_blank">aqui</a>.<br />
<br />
Existem bactérias boas que queremos e devemos ter no nosso cólon e existem bactérias menos desejáveis.<br />
<br />
O que é então o <b>amido resistente</b>?<br />
Alimento para as nossas bactérias boas!<br />
<br />
<br />
Benefícios de consumir amido resistente:<br />
<br />
- Aumenta a absorção de minerais como o cálcio e o magnésio<br />
<br />
- Diminui a absorção de compostos tóxicos e carcinogénicos;<br />
<br />
- Promove o aumento de bactérias boas no intestino, particularmente as Bifidobactérias;<br />
<br />
- Diminui o nível de glicémia (açúcar no sangue);<br />
<br />
- Aumenta a sensação de saciedade.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGHTh-VK-581EV0TkwoX5DTuzdb9iatOEJ3JmqSUdoxkT8ZeET3AhCxmzcw_pxOrtIsOiFf657aPKhp32m6qITYR1iDQudvSCxSWwd9cB-5Y1hKD0zQBdRrZ23dXO6H33AdBAWfR3oA2s/s1600/CIMG8060.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGHTh-VK-581EV0TkwoX5DTuzdb9iatOEJ3JmqSUdoxkT8ZeET3AhCxmzcw_pxOrtIsOiFf657aPKhp32m6qITYR1iDQudvSCxSWwd9cB-5Y1hKD0zQBdRrZ23dXO6H33AdBAWfR3oA2s/s400/CIMG8060.JPG" width="400" /></a></div>
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E uma coisa tão simples como salada de batata tem estes benefícios!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpwQdpEGGJkx77VnpptGI_K-8F5DroNnMljxnh8-fGskI7Q4oKDvtwTsY7wi8mNi-wh6m-fkuV5Rieb1ItUiniwzFymIjrka6pJYfFYGtGa8zJ66hKQUQLPcq3FzrWBQWC4G2xuqAWGE/s1600/CIMG8073.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpwQdpEGGJkx77VnpptGI_K-8F5DroNnMljxnh8-fGskI7Q4oKDvtwTsY7wi8mNi-wh6m-fkuV5Rieb1ItUiniwzFymIjrka6pJYfFYGtGa8zJ66hKQUQLPcq3FzrWBQWC4G2xuqAWGE/s400/CIMG8073.JPG" width="400" /></a></div>
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A "maionese" de abacate deu-lhe uma textura cremosa, os vegetais acrescentaram frescura e textura e foi um prato divinal e reconfortante!<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>(1 pessoa)</i><br />
<br />
<br />
4 batatas pequenas<br />
2 colheres de sopa de azeitonas<br />
1/2 cebola<br />
100g de tomate cereja, em metades<br />
1 cenoura, ralada<br />
<br />
Maionese de abacate:<br />
1/2 abacate<br />
Sal e pimenta q.b.<br />
1 colher de sopa de sumo de limão<br />
1 colher de sopa de azeite<br />
Paprika para decorar<br />
<br />
<br />
Cozer a batata e deixar arrefecer numa taça coberta com um pano limpo.<br />
(Cozi de manhã enquanto tomava o pequeno-almoço)<br />
<br />
Passado algumas horas, com a batata arrefecida: juntar todos os ingredientes numa taça e temperar com a maionese de abacate. Decorei com mais azeitonas, manjericão picado e flores de calêndula (são comestíveis).<br />
<br />
<br />
Para a maionese: envolver todos os ingredientes numa taça e esmagar com um garfo até obter uma mistura homogénea. Decorar com paprika e está pronto!<br />
<br />
Bom apetite! 💛Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-38235448790273937732016-05-09T07:47:00.002-07:002016-05-09T07:50:41.684-07:00Hummus de feijão pretoOlá!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5_HgsgbQV6OGRHSYvhKgD1LjGUf0XzT32-n_YN90v7r6dHxEZTYE7J-5ulo-nYuzHDAIwvHy1IICBL5d2zuhfnuONYoSbDSAsZM4mTRdyNyf6fXipYnEbj5Y5vkSvob0LiDYSWxniOQ/s1600/CIMG7997.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5_HgsgbQV6OGRHSYvhKgD1LjGUf0XzT32-n_YN90v7r6dHxEZTYE7J-5ulo-nYuzHDAIwvHy1IICBL5d2zuhfnuONYoSbDSAsZM4mTRdyNyf6fXipYnEbj5Y5vkSvob0LiDYSWxniOQ/s400/CIMG7997.JPG" width="400" /></a></div>
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Conhecem o clássico hummus?<br />
É um dip/patê habitualmente feito com grão-de-bico cozido e triturado com alho, azeite, sumo de limão e tahini (pasta de sementes de sésamo).<br />
<br />
É originário do Egipto e atualmente é popular noutros países como Marrocos, Turquia, Israel, etc...<br />
e na minha casa!<br />
<br />
Este não é o hummus que habitualmente faço, foi a primeira vez que usei feijão preto e é igualmente maravilhoso!!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhteGpwOJwhZBdzBQGfLw9ZGLDVw8Us3QJRISMH8hmQw6O4dMBFAvznbEAH9X1IEXwp8tk1O7EZRmU_n3OD-AZdLd-ncgdSCQCo_kZOnUPoSlV12Mn0U7euTjw9SNVUQNUlpkIUJQeTTJY/s1600/CIMG7989.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhteGpwOJwhZBdzBQGfLw9ZGLDVw8Us3QJRISMH8hmQw6O4dMBFAvznbEAH9X1IEXwp8tk1O7EZRmU_n3OD-AZdLd-ncgdSCQCo_kZOnUPoSlV12Mn0U7euTjw9SNVUQNUlpkIUJQeTTJY/s400/CIMG7989.JPG" width="400" /></a></div>
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A primeira vez que comi hummus foi à anos, feito pela minha mãe e foi amor à primeira vista!<br />
Desde essa altura já fizemos ambas incontáveis vezes esta receita, já adicionamos os ingredientes a olho e em qualquer festa temos esta maravilhosa entrada.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglA8CZyFnRJfAZQyAd1CciKfyjxOadjrEzEFwkISrmh2nzg_Zwe8wSosm_PEdvVDGWGR06_WnB4mv9aZ3kgosl2UVweGqdJniJN80TZcbPn5yz78sI-Fy3i54MrmBNUP_hddDhW9mh8XA/s1600/CIMG7966.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglA8CZyFnRJfAZQyAd1CciKfyjxOadjrEzEFwkISrmh2nzg_Zwe8wSosm_PEdvVDGWGR06_WnB4mv9aZ3kgosl2UVweGqdJniJN80TZcbPn5yz78sI-Fy3i54MrmBNUP_hddDhW9mh8XA/s400/CIMG7966.JPG" width="400" /></a></div>
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O ingrediente mais "estranho" nesta receita é a pasta de sésamo (tahini), que podem encontrar em ervanárias, no Celeiro, Terra Pura, Miosótis... aqui em Faro compro na ervanária Shalom ou na mercearia Saruga e é algo maravilhoso para se ter em casa, pode-se barrar no pão, por no molho da salada, fazer hummus...!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUF1ya_cjgEiTfm34KrOK5llcR4f9hETC86Kiiat6JybnuyhdCLFEGVhklZgIPhgP_Z9708fAe3ptmizQ3TVUUo6prH_UFrHohNOG47OwKN6Ay8GLt8bxvOKKCdPu_DKsD5B8fWGIQee8/s1600/CIMG8008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUF1ya_cjgEiTfm34KrOK5llcR4f9hETC86Kiiat6JybnuyhdCLFEGVhklZgIPhgP_Z9708fAe3ptmizQ3TVUUo6prH_UFrHohNOG47OwKN6Ay8GLt8bxvOKKCdPu_DKsD5B8fWGIQee8/s400/CIMG8008.JPG" width="400" /></a></div>
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O hummus pode ser servido com palitos de vegetais (cenoura, pepino, pimento vermelho, aipo), a frescura dos legumes fica maravilhosa com este patê e as suas especiarias.<br />
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Também podem servir em pão, tostas, wraps, no prato com falafel... ou comer assim à colher!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBSraspwjPTGTHaQzx46lhdcJdXnk-ztD7JR4eeHtG8VUKoHwjrTUhnlIOrA1NzXjSaSGi74gwyKXohi5e9fVPnOFqMOY0ku7SHepTm7pLdbEN-LETPtq5n7Tb6QbVuDRNva392rJ7hE/s1600/CIMG8023.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBSraspwjPTGTHaQzx46lhdcJdXnk-ztD7JR4eeHtG8VUKoHwjrTUhnlIOrA1NzXjSaSGi74gwyKXohi5e9fVPnOFqMOY0ku7SHepTm7pLdbEN-LETPtq5n7Tb6QbVuDRNva392rJ7hE/s400/CIMG8023.JPG" width="400" /></a></div>
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Para além de ser delicioso demora só 10 minutos a fazer, basta triturar alguns ingredientes e está pronto!<br />
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<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-decoration: none;"></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>(1 taça)</i><br />
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<br />
400g de feijão-preto cozido<br />
2 dentes de alho<br />
1 colher de sopa de tahini<br />
1 colher de chá de cominhos em pó<br />
1/4 de colher de chá de sal<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
2 colheres de sopa de sumo de limão<br />
1 colher de chá de sementes de malagueta (opcional)<br />
<br />
Para servir: fio de azeite, paprika em pó e folhas de coentros.<br />
<br />
<br />
Colocar todos os ingredientes num robô de cozinha e triturar.<br />
Colocar o hummus numa taça e decorar com um fio de azeite, paprika em pó e folhas de coentros.<br />
Servir com palitos de vegetais.<br />
<br />
Nota: eu cozi o meu feijão-preto em casa, se utilizarem de lata escorram o líquido e passem por água o feijão para remover o excesso de sal.<br />
<br />
Bom apetite! 💛Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-3164903250718937212016-05-06T02:56:00.001-07:002016-05-06T03:04:53.624-07:00Mousse de cocoOlá!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKozNrhcSvMFFwM67BEwMeXM4J1AwhZAxTAmstY1RMlUVUiI8Lq_PPqJ5Wjqq5RrDIWQ9JqchzEhED-clQEDxM-8bK-u44nA8pytCgyOZr4b-E14rUwrUyde5ruD71QbgR5GNZgUEaJPI/s1600/CIMG7844.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKozNrhcSvMFFwM67BEwMeXM4J1AwhZAxTAmstY1RMlUVUiI8Lq_PPqJ5Wjqq5RrDIWQ9JqchzEhED-clQEDxM-8bK-u44nA8pytCgyOZr4b-E14rUwrUyde5ruD71QbgR5GNZgUEaJPI/s400/CIMG7844.JPG" width="400" /></a></div>
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No domingo passado foi Dia da Mãe e para essa ocasião fui eu que cozinhei o jantar com muito amor e carinho para a minha linda progenitora (legumes assados no forno + couscous).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyrtvXoXQps0pIP46Z7flYDQdymzzN5m3elD0H4Is9-RHhMwgBeRYF7-F5JxZeHWpdwEoF4JEfSdsH3MwlK5zHF01kk_EYqGjRQsRRaPY7qezJWF-o83N5sCKWRO5qset21JX1nVL4MNQ/s1600/CIMG7882.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyrtvXoXQps0pIP46Z7flYDQdymzzN5m3elD0H4Is9-RHhMwgBeRYF7-F5JxZeHWpdwEoF4JEfSdsH3MwlK5zHF01kk_EYqGjRQsRRaPY7qezJWF-o83N5sCKWRO5qset21JX1nVL4MNQ/s400/CIMG7882.JPG" width="400" /></a></div>
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Tínhamos em casa um coco à espera de ser aberto e eu estava muito entusiasmada a tentar abri-lo com uma faca gigante, até que o meu pai veio salvar a situação hihihi!<br />
Como é que ele abriu o coco?<br />
Podem ver neste <a href="http://www.wikihow.com/Open-a-Coconut" target="_blank">link</a>, é mais simples do que eu pensava!<br />
Com um prego e um martelo fazer três furos nos pontos moles da casca do coco, escorrer a maravilhosa água e cortar o resto com o martelo!<br />
(há vários métodos, no link podem encontrar outros que possam gostar mais).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s1600/CIMG7891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s640/CIMG7891.JPG" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s1600/CIMG7891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s1600/CIMG7891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s1600/CIMG7891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s1600/CIMG7891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8DsyNmIJ-MTvzwBIt91AKzXGT1HHplYGGKznfTEeNn7oMu1t_0CalRpsm-35YFgXfBvco4QohA6RTdJhBb9uinhYt1HFlG2HJgFckIjcMa3xOcPtlghayd0mhrgIOUlC0kFKAOwFJLw/s1600/CIMG7891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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Ao coco juntei cardamomo em pó, conhecem esta especiaria?<br />
É muito usada na Índia e tem um sabor exótico fantástico!<br />
Muitas vezes serve-se o caril com arroz de cardamomo, que com o seu sabor doce suave acalma o nosso paladar.<br />
Existem também vários doces com cardamamo e manga, coco...<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2-JJ7dTRNcfnsEeG8HsvldCjpw5MKzwrJb4FJsZfpkVPQq1LIBtibxroH90N1z935Hg9nFTCuUEC_Y8bb1jRa3JiQ15cdKjUckBn3LcUZ2j8pwRASuUG5ttE3fY_kXF2RutQ1SLBpqo/s1600/CIMG7909.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2-JJ7dTRNcfnsEeG8HsvldCjpw5MKzwrJb4FJsZfpkVPQq1LIBtibxroH90N1z935Hg9nFTCuUEC_Y8bb1jRa3JiQ15cdKjUckBn3LcUZ2j8pwRASuUG5ttE3fY_kXF2RutQ1SLBpqo/s640/CIMG7909.JPG" width="480" /></a></div>
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Esta receita só tem 5 ingredientes e é perfeita para amantes de coco! <span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;">♡</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;"><br /></span>
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<a href="https://www.blogger.com/null" name="more" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"></a><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
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Receita:<br />
<i>(3 doses)</i><br />
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1 coco médio<br />
1 abacate<br />
1 1/2 colher de chá de cardamomo em pó<br />
Água do coco ou bebida vegetal (aproximadamente 1/3 chávena)<br />
1 colher de sopa de geleia de agave ou 8 tâmaras demolhadas<br />
<br />
Abrir o coco! Se tiverem dúvidas vejam como neste <a href="http://www.wikihow.com/Open-a-Coconut" target="_blank">link</a>.<br />
Remover a "carne" branca do coco e triturar num robô de cozinha com todos os ingredientes.<br />
Podem usar a água do coco ou bebida vegetal, a quantidade depende do tamanho do coco, se está muito seco ou não, etc.<br />
Eu usei aproximadamente 1/3 de líquido mas adaptem consoante a textura que se formar.<br />
A textura final da minha mousse foi cremosa graças ao abacate, mas também granulosa, do coco ralado.<br />
<br />
Servir a mousse em 3 taças e reservar no frigorífico pelo menos 1 hora antes de servir.<br />
<br />
Opcional: decorar com estrelas de anis e flores comestíveis (pétalas de calêndula e flores de borragem) ou criar uma nova decoração (lascas de coco, fatias de manga, etc)<br />
<br />
Bom apetite! <span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">💛</span>Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-69820886878258503482016-05-02T06:27:00.000-07:002016-05-02T06:33:56.349-07:00Salada em frascoOlá!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4vJqZaQCaALx-d0ZiwxoLM80gFJeB2_EaEAjCoR74mmzeYwRzphojqY1ASzC-9IsFKZtS2VLEppY_4wLcbsD5OedbdR27YYpeK4vzvzqKNJFFzR-tK4uJnxPvwnE6EI0ZUmj3QPpp9g/s1600/971776_426796897433836_292877867_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4vJqZaQCaALx-d0ZiwxoLM80gFJeB2_EaEAjCoR74mmzeYwRzphojqY1ASzC-9IsFKZtS2VLEppY_4wLcbsD5OedbdR27YYpeK4vzvzqKNJFFzR-tK4uJnxPvwnE6EI0ZUmj3QPpp9g/s640/971776_426796897433836_292877867_n.jpg" width="496" /></a></div>
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A sugestão de hoje é perfeita para um piquenique, para viajar, para levar para a praia ...e para levar para o trabalho, claro!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE72SO2yJmEUGLe8Eg1uQ4ZPddr4viQ1XyoNmvJ315nQkI_DVb1MEKUAElMmgG6cyNLIItEfGSyveVB9bL8NvslIgGRUm-AihCD-2Bn4Co05e3iClnadHRTRKP2Phj9Qb9dkFA4-6k6e8/s1600/CIMG7914.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE72SO2yJmEUGLe8Eg1uQ4ZPddr4viQ1XyoNmvJ315nQkI_DVb1MEKUAElMmgG6cyNLIItEfGSyveVB9bL8NvslIgGRUm-AihCD-2Bn4Co05e3iClnadHRTRKP2Phj9Qb9dkFA4-6k6e8/s400/CIMG7914.JPG" width="400" /></a></div>
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Basta seguir as instruções da 1ª imagem deste post e vai correr tudo bem, espera-vos uma salada fresca e já temperada!<br />
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Começamos com o tempero da salada, que pode ser o mais básico (azeite, sumo de limão) ou mais arrojado (com molho tahini, tomate seco, azeitonas... infinitas combinações).<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUYeDUPG-bFxHE5qwbuZuxdyGXRrqz0V13Ko6Ar8L3Hil02SMBQNFiwYz7_D5JH_WSDqe4b-oBqx9JGUndkS04-8VC7OxZAvfbRlG5Ow8B5QQw36oAIV9P_0XQ3nwa7nOpKhsFrvC6Jro/s1600/CIMG7920.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUYeDUPG-bFxHE5qwbuZuxdyGXRrqz0V13Ko6Ar8L3Hil02SMBQNFiwYz7_D5JH_WSDqe4b-oBqx9JGUndkS04-8VC7OxZAvfbRlG5Ow8B5QQw36oAIV9P_0XQ3nwa7nOpKhsFrvC6Jro/s640/CIMG7920.JPG" width="480" /></a></div>
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De seguida empilhamos alegremente os seguintes ingredientes, começando pelos ingredientes que não amolecem em contacto com o molho, ex: leguminosas, massas, arroz, quinoa, batata...<br />
<br />
A minha salada tem, por ordem (de cima para baixo):<br />
<br />
- alface e flores em cima<br />
- cogumelos marinados<br />
- tomate cereja<br />
- batata-doce assada<br />
- feijão preto<br />
- molho em baixo<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAekWpIGeGBey1Wk37b0BnMUku4l7AaF74LrpR23Y_tkRyPBb96uPi39ijdZxsTSeQbxSv8F146sp8i4cbf9mUq81q8Yukl2tNc_3bIwuNbTzKzEjmRwauSDanjg4Lj6nIQaAZfT0N89w/s1600/CIMG7923.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAekWpIGeGBey1Wk37b0BnMUku4l7AaF74LrpR23Y_tkRyPBb96uPi39ijdZxsTSeQbxSv8F146sp8i4cbf9mUq81q8Yukl2tNc_3bIwuNbTzKzEjmRwauSDanjg4Lj6nIQaAZfT0N89w/s400/CIMG7923.JPG" width="400" /></a></div>
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Coloquei no frigorífico e passado algum tempo agarrei no frasco e fui saltitar pelo belo Alentejo com os meus cães para fazer um piquenique no paraíso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEOL3KNoZI5RWe74O5F-UxjOVeMf19Sqn03EKDrVKBny-TjUtuOx2qdDQue9u6HUU8uYFiqELFvLEFy5zDPVwhV8iK6uC4voBU6WfC62L9bCtTBHnTwgGzFz0UPDS-iK8IA1d2EC14mc/s1600/CIMG7926.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEOL3KNoZI5RWe74O5F-UxjOVeMf19Sqn03EKDrVKBny-TjUtuOx2qdDQue9u6HUU8uYFiqELFvLEFy5zDPVwhV8iK6uC4voBU6WfC62L9bCtTBHnTwgGzFz0UPDS-iK8IA1d2EC14mc/s640/CIMG7926.JPG" width="480" /></a></div>
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Na receita vou colocar as variações que podem fazer para adaptar a salada ao vosso gosto, podem fazer algo maravilhoso, nutritivo e refrescante com o que já têm em casa!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzqweZESOQ4Md6Vnp7xTxbDn9by4NMHQkHq8_AboOakZMbQa185jaold7jVwUxGDNWOKhBoSu6n8VKd18YcZfdjal6U3kdU0OWxrrZ95LmvmeSuPIlJU5JMKzc5OhGAgdd1HOzuMIfgs/s1600/CIMG7919.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzqweZESOQ4Md6Vnp7xTxbDn9by4NMHQkHq8_AboOakZMbQa185jaold7jVwUxGDNWOKhBoSu6n8VKd18YcZfdjal6U3kdU0OWxrrZ95LmvmeSuPIlJU5JMKzc5OhGAgdd1HOzuMIfgs/s400/CIMG7919.JPG" width="400" /></a></div>
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Quando for comer agite o frasco e seja feliz!<br />
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<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike></div>
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Receita:</span><br />
<i style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">(1 frasco)</i><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<b>1ª camada - Molho</b><br />
1 colher de sopa de azeite<br />
1 colher de sopa de sumo de limão (ou vinagre balsâmico)<br />
Coentros picados q.b. (ou outra erva aromática)<br />
Flor de sal ou gomásio para temperar<br />
Alho e gengibre, picados<br />
<br />
Basta juntar os ingredientes do molho da salada e colocar no fundo do frasco.<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<b>2ª camada - Fonte de proteína</b>Coloquei 1/2 chávena de feijão preto, mas também podem colocar outras leguminosas (lentilhas, grão, feijão, ervilhas), tofu, tempeh, etc.<br />
<b><br /><br />3ª camada - Fonte de hidratos de carbono</b><br />
<div>
Coloquei 1 batata-doce assada, mas também poderão colocar massa, arroz, quinoa, trigo sarraceno, millet, batata branca cozida ou assada, couscous, etc.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div>
<b>4ª camada - Vegetais menos frágeis</b><br />
<div>
Porquê menos frágeis?<br />
Porque as folhas verdes devem ficar no topo do frasco para não entrarem em contacto com o molho e murcharem.<br />
Coloquei tomate-cereja e por cima cogumelos crus regados com sumo de limão e pétalas de flores (calêndula).</div>
</div>
<div>
Poderão substituir por: cenoura crua, pimento-vermelho, pepino, maçã, bróculos, etc.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>5ª camada - Vegetais de folha verde</b><br />
<div>
Coloquei alface e mais pétalas de flores mas poderão substituir por agrião, rúcula, mistura de alfaces e folhas, etc.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Reservar no frio e na altura de servir, agitar!</div>
<div>
<br /></div>
Bom apetite! 💛Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-81150531302215172442016-04-26T03:59:00.003-07:002016-04-26T04:06:37.358-07:00Cogumelos recheados com molho de nozesOlá!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicelSI9iSDLnx-jp2Dr2LrbmaPy9DMTsgHBVPRhtyOYS7TSFtjmFBu3c0hKsLZR3VlZxWTNyG30DvLgKZLqB5x8UD0aIKHkhRDwjrREmbrAMmRLDVxMU5TC6AOP5smHUZhObdokzgysdk/s1600/CIMG7681.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicelSI9iSDLnx-jp2Dr2LrbmaPy9DMTsgHBVPRhtyOYS7TSFtjmFBu3c0hKsLZR3VlZxWTNyG30DvLgKZLqB5x8UD0aIKHkhRDwjrREmbrAMmRLDVxMU5TC6AOP5smHUZhObdokzgysdk/s400/CIMG7681.JPG" width="400" /></a></div>
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<span id="goog_2138239000"></span><span id="goog_2138239001"></span>Tudo começou com uns cogumelos <i>Portobello </i>frescos que captaram a minha atenção, grandes e lindos para rechear!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_031qtW6XNFfZZFrkpo_4AnA4VgHVUcbFuDxTEHQG_AEPa0Ff5Z75whstmSPlY-uBk9TOqs5C8Toh0-xjkaKP0UuIr8ttwnX19M3IRT0hrvEif5AKXcPmmV-dM6stO8Guy0AM3qYcsKA/s1600/CIMG7643.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_031qtW6XNFfZZFrkpo_4AnA4VgHVUcbFuDxTEHQG_AEPa0Ff5Z75whstmSPlY-uBk9TOqs5C8Toh0-xjkaKP0UuIr8ttwnX19M3IRT0hrvEif5AKXcPmmV-dM6stO8Guy0AM3qYcsKA/s400/CIMG7643.JPG" width="400" /></a></div>
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Os cogumelos são um verdadeiro presente da Natureza, deliciosos e com tantos benefícios!<br />
<br />
- São uma fonte de fibras solúveis, que auxiliam na redução dos valores de <b>colesterol</b>, ajudam a controlar os níveis de glicemia (açúcar no sangue) - importante para todos nós e especialmente para quem tem <b>diabetes</b>. A ingestão de fibra solúvel também prolonga a sensação de <b>saciedade</b>, o que poderá ser útil para quem deseja reduzir o seu peso.<br />
<br />
- Fornecem muitas vitaminas e minerais, de destacar a <b>Vitamina D</b>! É o único hortícola com capacidade de produzir esta maravilhosa vitamina que tem vindo a ser cada vez mais estudada pelos seus efeitos benéficos na prevenção do <b>cancro</b>. Podem ler mais sobre este assunto <a href="http://blog.projetosafira.org/2013/04/26/propriedades-quimiopreventivas-dos-cogumelos-e-vitamina-d/" target="_blank">aqui</a>.<br />
<br />
...entre muitos outros benefícios!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheurlVwpxOdwhQxfew95xzT2AlsPBXX0DYecjSFEDpej0uDzfWgKTKoGGHUDSvo7reqWSqR5uU90ZnVPwV4VY4B2jOfYlLAZb6aBtksoXcUkcm9-hPlqd_l4a0v3xY5LgxPlT_NmHxCJw/s1600/CIMG7649.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheurlVwpxOdwhQxfew95xzT2AlsPBXX0DYecjSFEDpej0uDzfWgKTKoGGHUDSvo7reqWSqR5uU90ZnVPwV4VY4B2jOfYlLAZb6aBtksoXcUkcm9-hPlqd_l4a0v3xY5LgxPlT_NmHxCJw/s400/CIMG7649.JPG" width="400" /></a></div>
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Para garantirmos que estamos a usufruir de todos os benefícios dos deliciosos cogumelos devemos EVITAR os cogumelos enlatados. Pobres em vitaminas e ricos em sal, não são a melhor opção.<br />
Os cogumelos frescos mantêm as suas propriedades maravilhosas e são a melhor escolha.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp67Zs5ddM9StrZFgO5fZbDLHfOlNng0rHT6OgXn0-3KOx0-CixfB50LYUDhSd27pHT4PhXGFzGueX8ZiFD8J3v0paC48EmJBXzEVHzPvh3XjVQVBFxPfbzDqLtHeQzpu9HRM8tnrflRw/s1600/CIMG7668.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp67Zs5ddM9StrZFgO5fZbDLHfOlNng0rHT6OgXn0-3KOx0-CixfB50LYUDhSd27pHT4PhXGFzGueX8ZiFD8J3v0paC48EmJBXzEVHzPvh3XjVQVBFxPfbzDqLtHeQzpu9HRM8tnrflRw/s640/CIMG7668.JPG" width="531" /></a></div>
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São maravilhosos em saladas! Laminados e regados com sumo de limão, têm um sabor e textura que se destacam suavemente e desta forma mantêm todas as suas propriedades nutricionais.<br />
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Hoje decidi assa-los no forno com pouco azeite e cobri-los com um recheio divinal, um molho que fiz em poucos minutos e com poucos ingredientes!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSJrR0fNpVC4DWXYKt9uOym9MpoqQmEJHU4S7VN7K8OFcafKvMUJ_XTAaOAgcLS88OUFK4WCOyzPTtieWi_uphMmdvsycO4G5HGGjXhzoAo_8CzGtPWzxH21mgAFCrRn589-xIJmMrPM/s1600/CIMG7679.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSJrR0fNpVC4DWXYKt9uOym9MpoqQmEJHU4S7VN7K8OFcafKvMUJ_XTAaOAgcLS88OUFK4WCOyzPTtieWi_uphMmdvsycO4G5HGGjXhzoAo_8CzGtPWzxH21mgAFCrRn589-xIJmMrPM/s640/CIMG7679.JPG" width="640" /></a></div>
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O molho sabe a nozes, com o seu travo a gordura saudável, e a coentros e alho.<br />
Não triturei muito para manter alguma textura e encontrar pedaços de nozes, que adoro!<br />
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Acompanhei estes cogumelos com a tarte de legumes deliciosa da semana passada (<a href="http://thefoodforlove.blogspot.pt/2016/04/tarte-de-legumes-num-jardim.html" target="_blank">receita)</a>, mas na vossa casa poderão criar e acompanha-los com o que a vossa imaginação decidir!<br />
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<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike></div>
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Receita:<br />
<i>(2 pessoas)</i><br />
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2 cogumelos <i>Portobello</i><br />
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1 colher de sopa de azeite extra-virgem<br />
Sal marinho integral e pimenta-preta q.b.<br />
Ervas aromáticas secas q.b. (ervas de provance)<br />
<br />
Molho de nozes:</div>
<div>
1/2 chávena de miolo de noz<br />
2 dentes de alho<br />
1/2 ramo de coentros<br />
1/4 de chávena de azeite extra-virgem</div>
<div>
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<br /></div>
<div>
Ligar o forno a 180ºC.<br />
Lavar os cogumelos ou utilizar uma escova para remover a terra a seco (supostamente é o método recomendado para os cogumelos mas eu confesso que os lavei).<br />
Com uma faca, remover os pés dos cogumelos (podem aproveitar para colocar numa salada, salteado de legumes, sopa...).<br />
Preparar uma forma pequena com papel vegetal e adicionar os cogumelos, temperando com o sal marinho integral, pimenta-preta, azeite e as ervas aromáticas secas.<br />
Os cogumelos ficam a assar no forno cerca de 20 minutos, mas depende sempre do forno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Entretanto vamos fazer o molho!</div>
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<div>
Molho:</div>
<div>
Triturar todos os ingredientes num robô de cozinha e caso desejem, recomendo que fiquem alguns pedaços de noz para dar alguma textura às dentadas. Caso o molho esteja muito espesso podem adicionar 2 colheres de sopa de água para diluir.</div>
<div>
Guardar o restante molho num frasco e manter no frigorífico. É óptimo sobre saladas, batata assada, massas, pão, etc.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Retirar os cogumelos do forno, cobrir com o molho de nozes, servir e ser feliz!<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
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Bom apetite! 💛</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-26200913748191308792016-04-22T10:00:00.000-07:002016-04-23T00:02:13.079-07:00Trufas de alfarroba - só 3 ingredientes!Olá!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2p48X8j0sy5d4rRhqs1l6gi39KM3aS4Q5YaPkb-Xcwkam49K99gVnN3P4LohZf3Evz1Rh4OP2YeFqL115pPW2LSBR3JPHlKtyE_FUm4l38wRcAn2ABMJg7ie5XlbymMHYVKz7MyuNnRA/s1600/CIMG7753.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2p48X8j0sy5d4rRhqs1l6gi39KM3aS4Q5YaPkb-Xcwkam49K99gVnN3P4LohZf3Evz1Rh4OP2YeFqL115pPW2LSBR3JPHlKtyE_FUm4l38wRcAn2ABMJg7ie5XlbymMHYVKz7MyuNnRA/s320/CIMG7753.JPG" width="320" /></a></div>
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Ontem foi Dia da Terra !<br />
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No Facebook celebrei a data com algumas ideias para salvar o nosso maravilhoso planeta, podemos ajudar a Terra com as nossas escolhas alimentares. Se não leram e estão curiosos cliquem <a href="https://www.facebook.com/thefoodforlove/photos/a.1557739857850990.1073741828.1557723954519247/1591963794428596/?type=3&theater&notif_t=feedback_reaction_generic&notif_id=1461341057886955" target="_blank">aqui</a>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHtwCGlhd-q3I0aAbfcsiIy5CZSb_EdwrgU0Lr9hyphenhyphenhzLUv0Isc9lAEG6Krxb-BdK6AVCNASuo35TENDoj13RjkN_eWpQ2arXKBx-1HbUDWA4oK-bwREjp8Lj05CJMCX6a2kEr7Frirk8/s1600/CIMG7717.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHtwCGlhd-q3I0aAbfcsiIy5CZSb_EdwrgU0Lr9hyphenhyphenhzLUv0Isc9lAEG6Krxb-BdK6AVCNASuo35TENDoj13RjkN_eWpQ2arXKBx-1HbUDWA4oK-bwREjp8Lj05CJMCX6a2kEr7Frirk8/s400/CIMG7717.JPG" width="300" /></a></div>
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Por ser um dia especial decidi desafiar-me a mim própria: criar um receita simples, saborosa e que todos os seus ingredientes fossem locais.<br />Nasceram as trufas de alfarroba só com 3 ingredientes!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYK2dygG7EnO4LlMC-tgtCCBTdDYQXDFFsyOLk87xm_rNSxBkgfZlGVFbkYcfoR-WfQe50-19zxT_k1PfZIXmChit3hE3VmOqR5AuyNvThhysF_c8ArZa-_ciOPb3CN-t2YM7b2OC4XIQ/s1600/CIMG7732.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYK2dygG7EnO4LlMC-tgtCCBTdDYQXDFFsyOLk87xm_rNSxBkgfZlGVFbkYcfoR-WfQe50-19zxT_k1PfZIXmChit3hE3VmOqR5AuyNvThhysF_c8ArZa-_ciOPb3CN-t2YM7b2OC4XIQ/s400/CIMG7732.JPG" width="400" /></a></div>
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Adoro energy balls (bolas de energia).<br />Para quem não conhece o conceito: são uma mistura de oleaginosas e frutas secas (geralmente tâmaras) cobertas por coco, cacau em pó, sementes, etc., são deliciosas e um excelente snack!</div>
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Esta receita é basicamente uma energy ball versão algarvia.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvxYM2RSvEz62YMj52HdnOYX5-UF0A_vxYYwWK8UdRjMzAEC88AVErVq2UGbw_WH0gtUxhjMqsVKDW66d9Vq27M91zXX5XzGlV4fHyjDsdORyK9JtAiSFM8MXMvbdqNpOo7Pz4I-75Dk/s1600/CIMG7724.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvxYM2RSvEz62YMj52HdnOYX5-UF0A_vxYYwWK8UdRjMzAEC88AVErVq2UGbw_WH0gtUxhjMqsVKDW66d9Vq27M91zXX5XzGlV4fHyjDsdORyK9JtAiSFM8MXMvbdqNpOo7Pz4I-75Dk/s400/CIMG7724.JPG" width="400" /></a></div>
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Os ingredientes para fazer esta riqueza da Natureza são: figos secos, amêndoas e farinha de alfarroba!<br />Como vivo no Algarve procurei usar produtos locais, da Terra que me rodeia.<br /></div>
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Conhecem as tartes de figo, amêndoa e alfarroba?<br />São um produto regional do Algarve que vale a pena provar, no entanto costumam ter muuuito mais açúcar. Estas trufas têm um sabor que faz MESMO lembrar essas tartes tradicionais, é o Algarve numas dentadas mais saudáveis!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigU1BB5f3-LIFvWlR3FvmKBWLR7TYFG9KXUMJeTjHeSO2yA82wXFwVe7T7Oyxs6y4Xjt65uBXIjNkp2pT2Wua4heI9r6o3n0_5mUsXedATemYi5cu_YEhhk-0ivhmowjz1yClfsi0pUb0/s1600/CIMG7765.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigU1BB5f3-LIFvWlR3FvmKBWLR7TYFG9KXUMJeTjHeSO2yA82wXFwVe7T7Oyxs6y4Xjt65uBXIjNkp2pT2Wua4heI9r6o3n0_5mUsXedATemYi5cu_YEhhk-0ivhmowjz1yClfsi0pUb0/s400/CIMG7765.JPG" width="300" /></a></div>
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Depois de prontas reutilizei um frasco limpo para as guardar e reservei no frigorífico!</div>
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<strike style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br /><br style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />Receita:<br /><i>(10 trufas)</i></div>
<br />15 figos secos<div>
1/4 chávena de amêndoas</div>
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2 colheres de sopa de alfarroba + para cobrir</div>
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Demolhar os figos secos em água durante 30 minutos para ser mais fácil triturar.</div>
<div>
Escorrer a água dos figos e triturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.<br /></div>
<div>
A textura final depende muito dos figos. Os meus estavam muito secos portanto adicionei 2 colheres de sopa de água na trituração, se acharem que a vossa mistura precisa de mais água, experimentem!</div>
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Moldar 10 (ou mais, depende do tamanho) bolas e cobrir com a farinha de alfarroba.<br />Guardar no frigorífico.</div>
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Bom apetite! 💛Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-91312543359223216202016-04-18T06:02:00.001-07:002016-04-18T06:41:23.580-07:00Tarte de legumes num jardim mágicoOlá!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4gSnFokSQnqdE6FBpoSqAZ85DTyKvyKajHzmcMv6f9mymxTz1EMeY63rPb8NcUh6_1TmuO-1MpPPKZ1GeFw4CiBdSbjMzzBMrf38bpCXDHk6ScE0hG909LpvL88Iu2_ctJb4NsxTekc/s1600/CIMG7664.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4gSnFokSQnqdE6FBpoSqAZ85DTyKvyKajHzmcMv6f9mymxTz1EMeY63rPb8NcUh6_1TmuO-1MpPPKZ1GeFw4CiBdSbjMzzBMrf38bpCXDHk6ScE0hG909LpvL88Iu2_ctJb4NsxTekc/s400/CIMG7664.JPG" width="400" /></a></div>
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Estou tão feliz com esta receita!<br />
É maravilhoso quando uma experiência nos corre bem hihi !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpyK7cwl07Dt_eprlKydP2EIuVEktMkR0c95yOhAEhLY4hDcF10h-H6NiAAEF5nxPe7VXHZP77bfLXb1Jx4lgFsiZ3FzVzGxTL7fXQXDndi4fTFFFOwRj3Gzd0kjMBBezierYiZSbKS4Y/s1600/CIMG7625.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpyK7cwl07Dt_eprlKydP2EIuVEktMkR0c95yOhAEhLY4hDcF10h-H6NiAAEF5nxPe7VXHZP77bfLXb1Jx4lgFsiZ3FzVzGxTL7fXQXDndi4fTFFFOwRj3Gzd0kjMBBezierYiZSbKS4Y/s400/CIMG7625.JPG" width="400" /></a></div>
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Preparei a refeição toda no quintal mágico da minha avó, o que pode ter contribuído para que o sabor final estivesse tão bom, tão cheio de Amor!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfnDvsBQ4IbdGVgVEY6zYU_5nNkO6V2tYmKvaMj2qyyH354QGqCmK0XjHzPhC0czuRq6HUG6MNxOtwBjWiN_tUDu_4-DMoqH-2u0C4SDN5FYuohsDxxRnMVohkZIWNsi23jGUnjLyoIPQ/s1600/CIMG7629.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfnDvsBQ4IbdGVgVEY6zYU_5nNkO6V2tYmKvaMj2qyyH354QGqCmK0XjHzPhC0czuRq6HUG6MNxOtwBjWiN_tUDu_4-DMoqH-2u0C4SDN5FYuohsDxxRnMVohkZIWNsi23jGUnjLyoIPQ/s400/CIMG7629.JPG" width="400" /></a></div>
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Comecei por preparar o recheio da tarte (que nem é bem uma tarte, mas sinceramente não estava a ver que outro nome lhe podia dar... não é importante, é deliciosa!)<br />
Quanto ao recheio podem variar com os vegetais e leguminosas que tiverem em casa, sintam-se livres para criar novas combinações.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6eTJf8IylKtUq1MJwLIZtyGQdd7tMhedIizo59E229jsfLQ9oPpBMP0thgaXK-xDdoW9yElaLnrxN7RpMBTHHMOTqZWPW4t72kkDD9SnyHjCYGJL6LfLedRiTFYXKjDrzPOyTSj2v0k/s1600/CIMG7633.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6eTJf8IylKtUq1MJwLIZtyGQdd7tMhedIizo59E229jsfLQ9oPpBMP0thgaXK-xDdoW9yElaLnrxN7RpMBTHHMOTqZWPW4t72kkDD9SnyHjCYGJL6LfLedRiTFYXKjDrzPOyTSj2v0k/s400/CIMG7633.JPG" width="400" /></a></div>
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Aqueci os maravilhosos legumes em pouco azeite e ervas aromáticas secas e a casa começou a cheirar a sabores do Mediterrânico!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrms3Joz89gzEgi0dAH5gCefsjHXa8_id_ponE-WyEfE4h38mUR7jsAoCOGdACexc-jObvVQ9H1lCTw9iufXxwF4YzKoxVO1bpVWZszRK6VxaK7UHEY31fa6NS1s5ZbHbs5aGthWnyURc/s1600/CIMG7632.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrms3Joz89gzEgi0dAH5gCefsjHXa8_id_ponE-WyEfE4h38mUR7jsAoCOGdACexc-jObvVQ9H1lCTw9iufXxwF4YzKoxVO1bpVWZszRK6VxaK7UHEY31fa6NS1s5ZbHbs5aGthWnyURc/s400/CIMG7632.JPG" width="400" /></a></div>
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Enquanto os legumes namoravam na panela preparei a massa da tarte, com farinha de aveia, água e mais ervas aromáticas secas (!).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yOwKuWQmlRQTdgmtbYWGZpU_BvA4NXpsI9J7Q8fEM2efUa7QtmqGRUkgbobqX2lP-6mk3dMa8RXasvceiXrN61OzGsJ06jX1sUAs-N_yLDuZ2VPaJZQ1GQ5Y3CXNLAoLXqglvxCRpLo/s1600/Tarte+legumes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yOwKuWQmlRQTdgmtbYWGZpU_BvA4NXpsI9J7Q8fEM2efUa7QtmqGRUkgbobqX2lP-6mk3dMa8RXasvceiXrN61OzGsJ06jX1sUAs-N_yLDuZ2VPaJZQ1GQ5Y3CXNLAoLXqglvxCRpLo/s400/Tarte+legumes.jpg" width="400" /></a></div>
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Para montar a tarte é muito simples: metade da massa no tabuleiro + recheio de legumes + restante massa. No final polvilhei com sementes de sésamo pretas (não são tão lindas?)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiOAGXQEXiMk5UpwfPQFJ0SzJhjypG89ly73Nklkyc33CGeDRXu9yDvuG2Wb5NETJ6l-f4JpXgUjZT4xBUrSRQkEAsv8xA7kaayt3rehqcgpXdlPpFOhn0qOmaj4_2OEZfXdIMGc9tlpg/s1600/CIMG7651.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiOAGXQEXiMk5UpwfPQFJ0SzJhjypG89ly73Nklkyc33CGeDRXu9yDvuG2Wb5NETJ6l-f4JpXgUjZT4xBUrSRQkEAsv8xA7kaayt3rehqcgpXdlPpFOhn0qOmaj4_2OEZfXdIMGc9tlpg/s400/CIMG7651.JPG" width="400" /></a></div>
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Depois de sair do forno é preciso ter PACIÊNCIA (é difícil, cheira mesmo bem), porque se esperarmos 1 hora antes de servir ele vai ficar ainda melhor! Se forem impacientes ou estiverem mesmo curiosos (o meu caso), podem esperar apenas 30 minutos, mas quanto mais tempo esperarem mais sólido e consistente fica.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkTNUVx5ERWOVZ57vCaoLY-S8hDxZKPho6JiMFEK49ZATqyuuAHqVFEMOSXrBB7Ry2uGgpUZLyKH1ztS2M3xGsUoaXrACj0lCOcm0Q4k17xnM0fDuoBCm8VN_kWBVN48QfeX8_eB2stI/s1600/CIMG7658.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkTNUVx5ERWOVZ57vCaoLY-S8hDxZKPho6JiMFEK49ZATqyuuAHqVFEMOSXrBB7Ry2uGgpUZLyKH1ztS2M3xGsUoaXrACj0lCOcm0Q4k17xnM0fDuoBCm8VN_kWBVN48QfeX8_eB2stI/s400/CIMG7658.JPG" width="400" /></a></div>
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Aguentei meia-hora e depois servi estas belezas, partilhei com a minha maravilhosa progenitora que também não come carne e que ADOROU estes quadrados de sabor e amor!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh72OC41modfT1hNlBVLvOwuY-3StWbWh0LQZkcqISZ34on-PcWaSOSuPiTN6ZKiQtG6_PPl52_VDJjA3tPeGgqbGhO1E4hR3rvoOfOay0UDkqWmB8z0EATYhazExQj9TlnJj1Pzsgam5E/s1600/CIMG7684.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh72OC41modfT1hNlBVLvOwuY-3StWbWh0LQZkcqISZ34on-PcWaSOSuPiTN6ZKiQtG6_PPl52_VDJjA3tPeGgqbGhO1E4hR3rvoOfOay0UDkqWmB8z0EATYhazExQj9TlnJj1Pzsgam5E/s400/CIMG7684.JPG" width="400" /></a></div>
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São perfeitos para marmitas e até para levar para o lanche!<br />
Ricos em fibras, baixo índice glicémico, repletos de nutrientes maravilhosos... vão-se sentir saciados e fantásticos!<br />
Vou sem dúvida repetir esta receita... espero que gostem!<br />
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<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br />
<br style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>15 quadrados</i><br />
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Massa:</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
4 chávenas de farinha de aveia (podem comprar flocos de aveia e triturar)<br />
3 chávenas de água</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1/2 chávena de azeite extra-virgem</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 colher de chá de bicarbonato de sódio</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 colher de chá de sal</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 colher de chá de ervas aromáticas secas (Ervas de Provance)</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 colher de sopa de açafrão-das-Índias<br />
Sementes de sésamo pretas q.b. (opcional)<br />
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Recheio:</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 colher de sopa de azeite extra-virgem</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 pimento vermelho pequeno</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 cebola média</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 cenoura média</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
250g de ervilhas cozidas</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
4 dentes de alho</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
300g de cogumelos frescos</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1 colher de sopa <span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">de ervas aromáticas secas (Ervas de Provance)<br />1/2 colher de chá de sal</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Pimenta-preta q.b.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br />
Para a massa: misturar todos os ingredientes com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.<br />
Reservar.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Para o recheio: lavar e picar o pimento, a cebola, a cenoura, os dentes de alho e os cogumelos.<br />
Aquecer o azeite numa panela anti-aderente e colocar imediatamente todos os ingredientes do recheio, sem refogar primeiro a cebola e o alho. Levar a lume médio cerca de 10-15 minutos, mexendo regularmente a água dos cogumelos ter evaporado.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Preparar um tabuleiro de forno com papel vegetal, untar com azeite e adicionar metade da massa de aveia.<br />
Colocar todo o recheio de legumes e espalhar de forma a ficar uniforme.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Adicionar a restante massa por cima.<br />
Se desejarem, polvilhar com sementes de sésamo pretas.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos (depende do forno).<br />
<br />
IMPORTANTE: quando sair do forno não vai estar pronto a servir.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Quanto mais tempo deixamos arrefecer, mais sólido e consistente vai ficar para cortar em quadrados.<br />
Idealmente esperem 1 hora antes de servir.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Para servir; cortar em quadrados e acompanhar com uma salada fresca.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Bom apetite! 💛</span></div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-25460920690773339842016-04-13T07:40:00.002-07:002016-04-13T07:47:35.207-07:00Batata-doce recheada com pesto de caju e coentrosOlá!<br />
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQldZiIwpqPFKTpSi29MQtYMCrkshaKQwbCK8wuYpdHYZU7HNtfEKfLmFJBXjEUWbQDAPC_R23X5mR69WODxCO7F2z6nLm5n-vNAeQ0Q3gLAln3LBlgE9ML3V9FWXu7uRTuW2MXPrmo/s1600/CIMG7559.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQldZiIwpqPFKTpSi29MQtYMCrkshaKQwbCK8wuYpdHYZU7HNtfEKfLmFJBXjEUWbQDAPC_R23X5mR69WODxCO7F2z6nLm5n-vNAeQ0Q3gLAln3LBlgE9ML3V9FWXu7uRTuW2MXPrmo/s400/CIMG7559.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQldZiIwpqPFKTpSi29MQtYMCrkshaKQwbCK8wuYpdHYZU7HNtfEKfLmFJBXjEUWbQDAPC_R23X5mR69WODxCO7F2z6nLm5n-vNAeQ0Q3gLAln3LBlgE9ML3V9FWXu7uRTuW2MXPrmo/s1600/CIMG7559.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQldZiIwpqPFKTpSi29MQtYMCrkshaKQwbCK8wuYpdHYZU7HNtfEKfLmFJBXjEUWbQDAPC_R23X5mR69WODxCO7F2z6nLm5n-vNAeQ0Q3gLAln3LBlgE9ML3V9FWXu7uRTuW2MXPrmo/s1600/CIMG7559.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQldZiIwpqPFKTpSi29MQtYMCrkshaKQwbCK8wuYpdHYZU7HNtfEKfLmFJBXjEUWbQDAPC_R23X5mR69WODxCO7F2z6nLm5n-vNAeQ0Q3gLAln3LBlgE9ML3V9FWXu7uRTuW2MXPrmo/s1600/CIMG7559.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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O tempo aquece e a minha boa-disposição cresce!<br />
Com ela aumenta também a vontade de fazer molhos frescos... este pesto de caju e coentros é DIVINAL, muito fresco e mediterrânico.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPhsWIcvsrzmKxoXcKL68CaQ2lVjN24CrRM-3q4ccRsROTJOtxwCKLtzO7oOpRARDNGd7J41QOZYSVF-DOPFs__ot5hCUfiGQmjEiQAOd5iiUVRbkDAFK2QOL0NV2EDtMR6m_d02_Qus/s1600/CIMG7497.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPhsWIcvsrzmKxoXcKL68CaQ2lVjN24CrRM-3q4ccRsROTJOtxwCKLtzO7oOpRARDNGd7J41QOZYSVF-DOPFs__ot5hCUfiGQmjEiQAOd5iiUVRbkDAFK2QOL0NV2EDtMR6m_d02_Qus/s400/CIMG7497.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPhsWIcvsrzmKxoXcKL68CaQ2lVjN24CrRM-3q4ccRsROTJOtxwCKLtzO7oOpRARDNGd7J41QOZYSVF-DOPFs__ot5hCUfiGQmjEiQAOd5iiUVRbkDAFK2QOL0NV2EDtMR6m_d02_Qus/s1600/CIMG7497.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPhsWIcvsrzmKxoXcKL68CaQ2lVjN24CrRM-3q4ccRsROTJOtxwCKLtzO7oOpRARDNGd7J41QOZYSVF-DOPFs__ot5hCUfiGQmjEiQAOd5iiUVRbkDAFK2QOL0NV2EDtMR6m_d02_Qus/s1600/CIMG7497.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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A maravilha de fazermos molhos em casa é que nos basta triturar alguns ingredientes, colocar o molho num frasco e sempre que desejarmos temos num frigorífico algo delicioso para colocar em massa, saladas, pão... e sem ingredientes estranhos!<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qnO_mvhX603CDry9f_YpLB789OWNvMGLsrXKu-IeV3AONKb_bEsr1KY2c_V4tY0IqELTASPXFCvMWav5OLG8pyIj7hnmJ-kgjlMRUl5b_7UcbL76TJZ0ChyphenhyphenPUN0W1JTyHeZUd2GiyOk/s1600/CIMG7507.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qnO_mvhX603CDry9f_YpLB789OWNvMGLsrXKu-IeV3AONKb_bEsr1KY2c_V4tY0IqELTASPXFCvMWav5OLG8pyIj7hnmJ-kgjlMRUl5b_7UcbL76TJZ0ChyphenhyphenPUN0W1JTyHeZUd2GiyOk/s400/CIMG7507.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Se já tiverem a batata-doce assada conseguem ter este prato pronto em menos de 20 minutos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O recheio tem tomate picado, feijão preto e uma mistura de algas secas maravilhosa mas convido-vos a adaptar e a usar o que tiverem em casa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKx8yOyCPDYvvmbN3OxbPeRHUZdqGPvv1q98mcKatVoUSZwcplfuHMZFxfbqI3FbrIyZ61OrP4xXb9DVzd7wtrxW9o_ltt3BsTSPqd5HjPBJ3-0Br_uRe18Nf5Vxm6mVY-sXmDI6rfM1I/s1600/CIMG7538.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKx8yOyCPDYvvmbN3OxbPeRHUZdqGPvv1q98mcKatVoUSZwcplfuHMZFxfbqI3FbrIyZ61OrP4xXb9DVzd7wtrxW9o_ltt3BsTSPqd5HjPBJ3-0Br_uRe18Nf5Vxm6mVY-sXmDI6rfM1I/s400/CIMG7538.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKx8yOyCPDYvvmbN3OxbPeRHUZdqGPvv1q98mcKatVoUSZwcplfuHMZFxfbqI3FbrIyZ61OrP4xXb9DVzd7wtrxW9o_ltt3BsTSPqd5HjPBJ3-0Br_uRe18Nf5Vxm6mVY-sXmDI6rfM1I/s1600/CIMG7538.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKx8yOyCPDYvvmbN3OxbPeRHUZdqGPvv1q98mcKatVoUSZwcplfuHMZFxfbqI3FbrIyZ61OrP4xXb9DVzd7wtrxW9o_ltt3BsTSPqd5HjPBJ3-0Br_uRe18Nf5Vxm6mVY-sXmDI6rfM1I/s1600/CIMG7538.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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Um prato rápido de preparar com sabores deliciosos e naturais</div>
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<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<strike style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br />
<br style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>2 porções</i><br />
<br />
2 batatas-doces médias<br />
200 g de feijão-preto cozido<br />
2 tomates<br />
1/2 chávena de algas desidratadas para saladas (wakamé, nori e dulse)<br />
<br />
Molho pesto de caju e coentros:<br />
2 dentes de alho</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
1/2 ramo de coentros<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
2 colheres de sopa de água<br />
2 colheres de sopa de caju<br />
sal q.b.<br />
<br />
Para o molho: triturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.<br />
Podemos guardar o que sobrar num frasco no frigorífico e usar para temperar massa, legumes grelhados, saladas, barrar o pão, etc.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Lavar a batata-doce e fazer alguns furos com um garfo.<br />
Colocar num tabuleiro preparado com papel vegetal e assar a 180º C durante cerca de 30 minutos ou até estar mole (depende do tamanho da batata).</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Preparar o recheio; retirar as sementes do tomate e picar. Misturar o feijão-preto e as algas.<br />
Após as batatas estarem assadas, deixar arrefecer um pouco e cortar uma abertura na longitudinal para rechear.<br />
Colocar a mistura de legumes e temperar com o molho pesto.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
Podemos servir com uma salada verde ou com mais recheio de feijão, algas e tomate.<br />
<br style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Bom apetite! 💛</span></div>
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Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-21169104445955345592016-04-01T12:53:00.001-07:002016-04-07T04:34:05.486-07:00Tarte gelada de banana e cacau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
| Sem glúten | Sem lactose | Sem ovos | Sem açúcar | Sem forno | MARAVILHOSA |</div>
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Olá!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFa5xRQPMfWQryMMVtBqpP4U5uNDlFnBF2HsSIs5_htJJ3v8bFsDgaQwJL6q6Qwi4jIm7wUy10VZhHodjPZseHPa-JqYfudGwe14o-nFv7yVAvQT-7BdUR25FqWsmq-OxyDDW0B_u9UQA/s1600/CIMG7399.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFa5xRQPMfWQryMMVtBqpP4U5uNDlFnBF2HsSIs5_htJJ3v8bFsDgaQwJL6q6Qwi4jIm7wUy10VZhHodjPZseHPa-JqYfudGwe14o-nFv7yVAvQT-7BdUR25FqWsmq-OxyDDW0B_u9UQA/s400/CIMG7399.JPG" width="400" /></a></div>
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Esta receita é M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A !<br />
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O tempo fantástico com o Sol do Algarve a aquecer impeliu-me a preparar algo fresco, delicioso, saudável e nem vai ao forno! Na verdade é uma receita crua, basta triturar alguns ingredientes, levar ao frio e dentro de pouco tempo somos muito felizes!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xgwKHtk6LJqMS-v6sMMtNt6hH8ulbnaO8iwql0gjelqYA7UqBSfBBv0p6VtrRwbO4P2y3PooS2lWK308cccbQwHYMmANaz8aFKltkLsJQ9GQjvUQ5XDT-3Xx0NAl2HiVLQSsLjTCxJI/s1600/Desktop.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xgwKHtk6LJqMS-v6sMMtNt6hH8ulbnaO8iwql0gjelqYA7UqBSfBBv0p6VtrRwbO4P2y3PooS2lWK308cccbQwHYMmANaz8aFKltkLsJQ9GQjvUQ5XDT-3Xx0NAl2HiVLQSsLjTCxJI/s400/Desktop.jpg" width="400" /></a></div>
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Como qualquer tarte esta receita tem uma base: frutos secos, tâmaras e pepitas de cacau cru.<br />
Decadente!<br />
Se quiserem aproveitem a receita da base da tarte e façam energy balls para os lanches da vossa semana, não se vão arrepender.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpEGmdzD7qDt3QjkVL8mhd2L5cbx7svyA9Ah1Sdoj-Q4Z-ITEKhi3fEflYn_5ivf67GGzeLlpyCqdf8tnvpDKCywZxiRwYEVbJ44uF3OSpLD8UAcb9xHzN5Det1Ks28gLP9nMfJd8zbE/s1600/CIMG7400.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpEGmdzD7qDt3QjkVL8mhd2L5cbx7svyA9Ah1Sdoj-Q4Z-ITEKhi3fEflYn_5ivf67GGzeLlpyCqdf8tnvpDKCywZxiRwYEVbJ44uF3OSpLD8UAcb9xHzN5Det1Ks28gLP9nMfJd8zbE/s400/CIMG7400.JPG" width="400" /></a></div>
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A cobertura é uma mousse de bananas e cacau divinal, também podem aproveitar a receita e fazer mousse com estes ingredientes.</div>
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É uma receita 3 em 1!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJDRK7E5qGZ-L3btOXbSwe1NOIbMFNAELgpX5hXKC3sxiJIxu9zFU2587aZwTTN_23TiNLC4qs1hT6fCmq8FwaBhJ4koE3G9TRCsaNkAuUUBxdnRAmDNKP9ahMRBQrGis7Y6-aWN89KQ/s1600/CIMG7403.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJDRK7E5qGZ-L3btOXbSwe1NOIbMFNAELgpX5hXKC3sxiJIxu9zFU2587aZwTTN_23TiNLC4qs1hT6fCmq8FwaBhJ4koE3G9TRCsaNkAuUUBxdnRAmDNKP9ahMRBQrGis7Y6-aWN89KQ/s400/CIMG7403.JPG" width="400" /></a></div>
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Fiz esta receita há dois dias para partilhar com o grupo de Biodanza, não sobrou nada e fiquei tão entusiasmada com a receita que repeti hoje (para colocar aqui no blogue claro hihihi!)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFLqzXEhrhVRR9vUzTXYkCeGddHJxa-EbEcMZQAOFrkMSazKJFuENeZgQdlH7ZtNj68gEG3yeh-9tcZekrlmeRJFZNnsIP9owlM5fK9y12V6Ui2G_zMpv_xmA3ByHElywIbVsK2OXpRA/s1600/CIMG7404.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFLqzXEhrhVRR9vUzTXYkCeGddHJxa-EbEcMZQAOFrkMSazKJFuENeZgQdlH7ZtNj68gEG3yeh-9tcZekrlmeRJFZNnsIP9owlM5fK9y12V6Ui2G_zMpv_xmA3ByHElywIbVsK2OXpRA/s400/CIMG7404.JPG" width="400" /></a></div>
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Desta vez como não fiz para partilhar com tantas pessoas lindas, cortei a tarte em quadrados, envolvi em papel vegetal e arrumei-os no congelador para quando me apetecer um snack mais indulgente... mas sem açúcar!</div>
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Inspirei-me na receita que vem na embalagem do Cacau Cru da Iswari, no entanto mudei algumas coisas: esta tarde não leva mel nem nenhum adoçante extra para além dos naturalmente presentes na fruta... e é doce e deliciosa!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5z1hbB5aKOdmJMEgTlUqZH9Qr59_XRnke2WsUUJ-Avo9ZVOaID0-WDAUEokh_FSkX9EP5rWwfZFsqrnbVRtf8eCaYmk6x0DPD4B8iRst1nbLtdJ-oe74o3hj2hgJlom8ZtKCeQjxnp_k/s1600/CIMG7412.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5z1hbB5aKOdmJMEgTlUqZH9Qr59_XRnke2WsUUJ-Avo9ZVOaID0-WDAUEokh_FSkX9EP5rWwfZFsqrnbVRtf8eCaYmk6x0DPD4B8iRst1nbLtdJ-oe74o3hj2hgJlom8ZtKCeQjxnp_k/s400/CIMG7412.JPG" width="400" /></a></div>
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<strike style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
Receita:<br />
<i>12 porções</i><br />
<br />
Base:<br />
1 chávena de frutos secos ao natural<br />
(usei nozes, cajus, amêndoas, avelãs e castanha do pará, usem o que tiverem em casa)<br />
1 chávena de tâmaras secas ao natrural (sem açúcar)<br />
3 colheres de sopa de pepitas de cacau cru<br />
<br />
Cobertura:<br />
2 bananas grandes bem maduras (se tiverem manchas castanhas, mais doces são)<br />
4 colheres de sopa de caju (ou outro fruto seco, se quiserem)<br />
4 colheres de sopa de pepitas de cacau cru<br />
<br />
Base:<br />
Torrar os frutos secos numa frigideira (sem adicionar gordura) durante alguns minutos.<br />
Triturar primeiro os frutos secos num processador de alimentos até terem consistência de farinha.<br />
De seguida adicionar o cacau e triturar.<br />
Por último juntar as tâmaras e triturar de novo. Está pronta!<br />
Preparar uma forma pequena com um papel vegetal e espalhar a base.</div>
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Cobertura:<br />
Torrar os cajus numa frigideira (sem adicionar gordura) durante alguns minutos.<br />
Triturar primeiro o caju num processador de alimentos até ter a consistência de farinha.<br />
De seguida adicionar o cacau e triturar.<br />
Por último juntar as bananas e triturar de novo até o preparado estar uniforme.</div>
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Cobrir a base com esta mousse maravilhosa.</div>
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Levar a tarte ao congelador no mínimo 30 minutos.<br />
Está pronta a servir!</div>
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<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "play"; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Bom apetite! 💛</span></div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-52803781561304063012016-03-28T08:52:00.002-07:002016-03-28T08:54:12.883-07:00Croquetes de lentilhas (no forno)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9xNMzOHimEHMLBa1BrLTBbN5nSURO8WcMRDtSvTEkjqpnkFG2qvvB_fUPrqDg7EtM3Jm1bQSSEiNceykfXUkrQpNbnX4nPgR7lYd3xR3IXqkLf6Y7Rszhp45vpCiHp8XybQm7sdlKMs/s1600/CIMG7313.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9xNMzOHimEHMLBa1BrLTBbN5nSURO8WcMRDtSvTEkjqpnkFG2qvvB_fUPrqDg7EtM3Jm1bQSSEiNceykfXUkrQpNbnX4nPgR7lYd3xR3IXqkLf6Y7Rszhp45vpCiHp8XybQm7sdlKMs/s400/CIMG7313.JPG" width="400" /></a></div>
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Adoro fazer hambúrgueres vegetarianos! E almôndegas, croquetes, bolinhas de leguminosas... e faço sempre a mais para congelar e ter refeições equilibradas e rápidas sempre que quiser.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaeK5YZfaBxMxdSWe6-sLRvv4OOLcIJ7SnKZvXA4TjLiYV6wBDUJKJAqgMyRbHYZHrvyWyjzYFog-cDv3ojRv4INyLM0MgWO1vFlCRPLeTHQN-ZlAoAc4EygGuN1jku7qxmPx3yoxUkvk/s1600/CIMG7238.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaeK5YZfaBxMxdSWe6-sLRvv4OOLcIJ7SnKZvXA4TjLiYV6wBDUJKJAqgMyRbHYZHrvyWyjzYFog-cDv3ojRv4INyLM0MgWO1vFlCRPLeTHQN-ZlAoAc4EygGuN1jku7qxmPx3yoxUkvk/s400/CIMG7238.JPG" width="400" /></a></div>
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A base destes croquetes são as deliciosas lentilhas vermelhas.<br />
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<b>Benefícios das lentilhas</b><br />
As lentilhas são ricas em hidratos de carbono, fontes de proteína e de fibras.<br />
São uma excelente opção para diabéticos porque os seus hidratos de carbono são de libertação lenta (baixo índice glicémico) e como são uma fonte de fibra solúvel, auxiliam a reduzir os níveis elevados de colesterol.<br />
Para quem se sente cansado ou tem anemia, as lentilhas são uma fonte de ferro e do complexo de vitaminas B!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVfjswR5L-NtKj9gZmBHZGL_pxoqteS_2AocCp52_WRIB9mAvkQSpzO16It9mc8-5wbOd4cpTjKN9j-3fPXAjTyjxgq4X9PAh3LoUx4B8LbCuWn8z58nk31nboJuKQRki7aZMNi8Ii-E/s1600/CIMG7263.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVfjswR5L-NtKj9gZmBHZGL_pxoqteS_2AocCp52_WRIB9mAvkQSpzO16It9mc8-5wbOd4cpTjKN9j-3fPXAjTyjxgq4X9PAh3LoUx4B8LbCuWn8z58nk31nboJuKQRki7aZMNi8Ii-E/s400/CIMG7263.JPG" width="400" /></a></div>
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É uma receita simples:<br />
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cozemos as lentilhas (só em 10 minutos!!)<br />
trituramos todos os ingredientes<br />
moldamos os croquetes no formato desejado<br />
levamos ao forno e está pronto!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlP3lZ0Stjgm-6Ul-iO1rI6rEydYlacirzK1IYtQQW8vXxFN0btw28BYZzzDe-_EWWhTqIOs0qrN4c2e8H9lZSS8XGnk3-ydIe0W21xLO7e_8oYH6xQeXs7yz69FMPBrjLN69TTvIuzA/s1600/CIMG7267.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlP3lZ0Stjgm-6Ul-iO1rI6rEydYlacirzK1IYtQQW8vXxFN0btw28BYZzzDe-_EWWhTqIOs0qrN4c2e8H9lZSS8XGnk3-ydIe0W21xLO7e_8oYH6xQeXs7yz69FMPBrjLN69TTvIuzA/s400/CIMG7267.JPG" width="400" /></a></div>
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Acompanhei os croquetes com batata-doce "frita" no forno, com molho de abacate (<a href="http://thefoodforlove.blogspot.pt/2016/03/couve-de-bruxelas-assadas-no-forno-com.html" target="_blank">receita aqui</a>) e com uma salada com flores comestíveis lindas!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhes1gR_-c6mtCPVi2EB0OEsTpEVGDTKNx7810Wt5m5pVtZJRoXWWcTEXj1Z2bh4uEgE1B8usd7TSA2P3WZFb5_MogRK9kWfureJS1WIFrioOGLaFH-TFx1v1reXNMLHWJrVhkGCxv2Vgs/s1600/CIMG7316.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhes1gR_-c6mtCPVi2EB0OEsTpEVGDTKNx7810Wt5m5pVtZJRoXWWcTEXj1Z2bh4uEgE1B8usd7TSA2P3WZFb5_MogRK9kWfureJS1WIFrioOGLaFH-TFx1v1reXNMLHWJrVhkGCxv2Vgs/s400/CIMG7316.JPG" width="400" /></a></div>
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Estes croquetes também ficam deliciosos como recheio de uma sandes (com pão pita!), com o molho de abacate e uma magnífica salada primaveril.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5gl9zk0Wlynyp2Y6h_k8qWYCa4FZxmAdPVPBGjzUUfn67B84RzC_PVZhprHCyHcLyfm2TVQhqGeye9fKhC-2xMHc5ZYGN0tz8jXYTLIlFl7Su9dndG9mAoGiWm0yAm0IbGG48iOe6-s0/s1600/CIMG7215.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5gl9zk0Wlynyp2Y6h_k8qWYCa4FZxmAdPVPBGjzUUfn67B84RzC_PVZhprHCyHcLyfm2TVQhqGeye9fKhC-2xMHc5ZYGN0tz8jXYTLIlFl7Su9dndG9mAoGiWm0yAm0IbGG48iOe6-s0/s400/CIMG7215.JPG" width="400" /></a></div>
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Confesso que me inspirei novamente nos sabores da Índia hihihi... tenho que lá ir!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjryKkRTUi9Sdj_gYSyNXffVe4EHuRsAgaReJ1b1g0eV6hDYJzXGRJ-0K1ZY7kN_zLtWgHPmHaNqvqdBIw1P7II1KaKyEoJBi_dl3rNeZrXSmnmRKOKMi3Zzwr5iOcZ29inY1XCztH4fuc/s1600/CIMG7311.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjryKkRTUi9Sdj_gYSyNXffVe4EHuRsAgaReJ1b1g0eV6hDYJzXGRJ-0K1ZY7kN_zLtWgHPmHaNqvqdBIw1P7II1KaKyEoJBi_dl3rNeZrXSmnmRKOKMi3Zzwr5iOcZ29inY1XCztH4fuc/s400/CIMG7311.JPG" width="400" /></a></div>
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<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<br />
Receita:<br />
<i>rende 9 croquetes</i><br />
<br />
Base:<br />
1 chávena de lentilhas vermelhas secas<br />
8 + 2 colheres de sopa de flocos de aveia<br />
1 chalota<br />
2 dentes de alho<br />
1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas<br />
<br />
Sabores:<br />
1 colher de sopa de cominhos<br />
1 colher de chá de açafrão-da-Índia<br />
1 colher de chá de Garam Masala<br />
1 colher de coentros picados q.b.<br />
<br />
<br />
Colocar as sementes de linhaça trituradas num copo com 3 colheres de sopa de água e reservar.<br />
Lavar as lentilhas em água corrente e cozer no dobro da água durante 10 minutos.<br />
Escorrer as lentilhas e misturar todos os ingredientes da base.<br />
Por agora colocar apenas 8 colheres de sopa de flocos de aveia na mistura.<br />
Triturar tudo com uma varinha mágica ou um robô de cozinha.<br />
Temperar com as especiarias e adicionar 2 colheres de sopa de aveia em flocos.<br />
<br />
Moldar os croquetes (com as mãos ou uma colher de gelado) e dispor num tabuleiro untado.<br />
Vão ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos e precisam ser virados a meio do tempo.<br />
<br />
<br />
Bom apetite! 💛Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-33421597311682735132016-03-26T03:58:00.000-07:002016-03-28T09:08:06.509-07:00Semifrio de batata doce e mousse de alfarroba BOM DIA !<br />
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| Sem glúten | Sem lactose | Vegan | Delicioso<br />
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Desde que descobri em Faro um mercado de agricultores (domingo de manhã à frente da Igreja do Carmo) que ADORO acordar mais cedo neste dia e ir lá buscar coisas maravilhosas, locais e que não encontramos em todo o lado... um exemplo? Batata doce roxa! Têm uma cor <strong>linda</strong> e um sabor ainda mais intenso e fantástico que as batatas-doces que já costumava comprar 💙 💙 💙</div>
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Sempre que tenho batata-doce em casa costumo assar um tabuleiro no forno, com a pele.<br />
São excelentes como lanche, pequeno-almoço (com fruta e canela!) ou para acompanhar alguma refeição.</div>
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Esta sobremesa maravilhosa começou com batata-doce assada...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrG9rCIFhlN3RDbwpeEWruQQLzeFXYIxWmjAgum8smT58wSeDYrXy9CaXnJx4fHJzw49RB0s8L87txpqc-rirLaHUx31-IcLg0vs3C8j5JSPcP9TYZkMmTkRt59EbMAyYCTzgQMSrPvk/s1600/IMG_20160309_184830.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrG9rCIFhlN3RDbwpeEWruQQLzeFXYIxWmjAgum8smT58wSeDYrXy9CaXnJx4fHJzw49RB0s8L87txpqc-rirLaHUx31-IcLg0vs3C8j5JSPcP9TYZkMmTkRt59EbMAyYCTzgQMSrPvk/s1600/IMG_20160309_184830.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrG9rCIFhlN3RDbwpeEWruQQLzeFXYIxWmjAgum8smT58wSeDYrXy9CaXnJx4fHJzw49RB0s8L87txpqc-rirLaHUx31-IcLg0vs3C8j5JSPcP9TYZkMmTkRt59EbMAyYCTzgQMSrPvk/s400/IMG_20160309_184830.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrG9rCIFhlN3RDbwpeEWruQQLzeFXYIxWmjAgum8smT58wSeDYrXy9CaXnJx4fHJzw49RB0s8L87txpqc-rirLaHUx31-IcLg0vs3C8j5JSPcP9TYZkMmTkRt59EbMAyYCTzgQMSrPvk/s1600/IMG_20160309_184830.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrG9rCIFhlN3RDbwpeEWruQQLzeFXYIxWmjAgum8smT58wSeDYrXy9CaXnJx4fHJzw49RB0s8L87txpqc-rirLaHUx31-IcLg0vs3C8j5JSPcP9TYZkMmTkRt59EbMAyYCTzgQMSrPvk/s1600/IMG_20160309_184830.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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Já fiz muitas vezes mousse de chocolate com abacate, banana e cacau em pó e é uma receita muito fácil e deliciosa! Até quem não gosta de abacate se converte!<br />
(querem a receita? se sim, digam-me e eu partilho, claro!)<br />
<br />
<br />
<br />
Tenho a sorte de ter uma colega de curso e amiga MARAVILHOSA que também adora cozinhar e foi ela que fez esta receita na minha cozinha hihihi, o mérito desta beleza da Natureza é dela!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVpzDPaM2-ypZfJXhtF9mTsmRm14SOxS36MsycG_fPmNRYPyxUwDjH0Qtv7CwN64OPGpAcOQ-LaPSJSHDOMKTFcyG_WlDdRAJxxZ9KvsZxtyLh6PmHbGUmbtWJ-UtMx4cmrHQEEoIcgQ/s1600/IMG_20160309_190206.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVpzDPaM2-ypZfJXhtF9mTsmRm14SOxS36MsycG_fPmNRYPyxUwDjH0Qtv7CwN64OPGpAcOQ-LaPSJSHDOMKTFcyG_WlDdRAJxxZ9KvsZxtyLh6PmHbGUmbtWJ-UtMx4cmrHQEEoIcgQ/s400/IMG_20160309_190206.jpg" width="400" /></a></div>
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É uma receita muito muito fácil, sem açúcar e sabe mesmo bem!</div>
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A base do semifrio foi um puré de batata-doce roxa (tão lindo), coberto com mousse de alfarroba e frutos vermelhos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9UegvRgtmXMGG9XMC1mqUxFPyi6Iia2hqjiTZxFgn8BD87l1uggUKG4ojzCDMF6dKUPQ8cYm8ipidjYNztBrYDPGhzJERK6yRjgNq-ZGaqRehAdVJpTBssS2XyyHgRBD2hqHwkvywodI/s1600/IMG_20160309_195713.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9UegvRgtmXMGG9XMC1mqUxFPyi6Iia2hqjiTZxFgn8BD87l1uggUKG4ojzCDMF6dKUPQ8cYm8ipidjYNztBrYDPGhzJERK6yRjgNq-ZGaqRehAdVJpTBssS2XyyHgRBD2hqHwkvywodI/s400/IMG_20160309_195713.jpg" width="400" /></a></div>
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Fazemos juntas Biodanza e gostamos de levar comida deliciosa e saudável para partilhar com o grupo depois da aula... não sobrou nada desta maravilha hihihi!</div>
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Uma nota: é mais fácil servirem em taças individuais. Este semifrio foi servido em dose gigante porque era para partilhar e acabámos por comer um pouco à médio-oriente, cada um com a sua colher... quando fizerem a receita em casa podem dividir em 6 a 8 taças, mais fácil para servir!</div>
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<br />
<span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="background-color: white; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a></span></span><strike style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br />
<br />
<br />
Receita:<br />
<em>rende 6 a 8 taças</em><br />
<br />
4 batatas-doces assadas (usámos 2 roxas)<br />
2 abacates médios maduros<br />
2 bananas bem maduras<br />
4 colheres de sopa de farinha de alfarroba<br />
frutos vermelhos para decorar<br />
<br />
<br />
Muito simples:<br />
Triturámos as batatas-doces em puré e colocámos na base.<br />
Como a batata-doce roxa é mais doce não colocámos qualquer açúcar ou adoçante.<br />
Triturámos a polpa dos abacates, das bananas e a farinha de alfarroba.<br />
A banana e a alfarroba também adoçam naturalmente... caso não esteja doce suficiente para o vosso gosto podem adicionar algumas tâmaras à mousse e fica mais doce, sem colocarem açúcar.<br />
Decorámos com frutos vermelhos, partilhámos a sobremesa e fomos felizes...<br />
- Reservar no frigorífico até servir -<br />
<br />
Partilhem doçura, saúde e felicidade! 💛<br />
<br />
<br />
Bom apetite!</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-29636833411945936662016-03-21T10:08:00.000-07:002016-05-23T06:57:37.738-07:00Sabores da ÍndiaFELIZ PRIMAVERA !<br />
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| Sem glúten | Sem lactose | Vegan | Delicioso<br />
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Começou uma estação do ano maravilhosa e podemos celebrar a sua alegria a viajar com estas delícias!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBT-7zRH-Py1kpkJFDgcpBdOQpIfFeMOOGgkMtK3K8fZRA9c-hCHgaFV34DetAkPcQjbb_dVtRKk_PAPHt2qQD3lScDYTfjRDOK3p-4sacPA-ha3mYHbHnIBjuEdBnQYZGrd3aaxlEWqE/s1600/CIMG7158.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBT-7zRH-Py1kpkJFDgcpBdOQpIfFeMOOGgkMtK3K8fZRA9c-hCHgaFV34DetAkPcQjbb_dVtRKk_PAPHt2qQD3lScDYTfjRDOK3p-4sacPA-ha3mYHbHnIBjuEdBnQYZGrd3aaxlEWqE/s400/CIMG7158.JPG" width="400" /></a></div>
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Através da cozinha podemos viajar facilmente, somos transportados a cada garfada exótica para outro país, inspiramos aromas que nos lembram outras culturas e gentes... e a cozinha indiana (no meu caso) fascina-me e leva-me para a Índia com os seus sabores intensos e deliciosos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtnfiHlLBt95trMy9QfzLJlkL2qIPKaWtHu2UbMMSVxyuCXdfHeAv0rNny-ppXwqect42FkH6lpfJvkCRj-yR_movPor2KY_Cm_AJrOfH5Epwv8MdjC4BxpUEPqnk01pMbOrnLm8vkk3U/s1600/CIMG7135.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtnfiHlLBt95trMy9QfzLJlkL2qIPKaWtHu2UbMMSVxyuCXdfHeAv0rNny-ppXwqect42FkH6lpfJvkCRj-yR_movPor2KY_Cm_AJrOfH5Epwv8MdjC4BxpUEPqnk01pMbOrnLm8vkk3U/s400/CIMG7135.JPG" width="400" /></a></div>
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Hoje para as <a href="http://thefoodforlove.blogspot.pt/2016/02/segundas-sem-carne-almondegas.html" target="_blank">segundas sem carne</a> apresento-vos as Bhajia (ou Bhaji), que são servidas habitualmente como entrada, acompanhadas de molho de iogurte e hortelã ou podem complementar o 2º prato.</div>
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Como 2º prato fica divinal com arroz basmati, abóbora assada no forno e um molho com leite de coco... descubram como gostam mais das Bhajia e contem-me!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik98rJCRjd87z5Kn5xwxl6yLI7h3_K05A6Z8nD84aeU6r6wrx_RNKyvVAyK_H4HsSv8rkMg_J2xRIw5Wgd3B_iYb0MR-VHNSX-PUk46SVMw3zUvDtOSptgFDAnAW4KBr2fYz9lErqx3JE/s1600/CIMG7137.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik98rJCRjd87z5Kn5xwxl6yLI7h3_K05A6Z8nD84aeU6r6wrx_RNKyvVAyK_H4HsSv8rkMg_J2xRIw5Wgd3B_iYb0MR-VHNSX-PUk46SVMw3zUvDtOSptgFDAnAW4KBr2fYz9lErqx3JE/s400/CIMG7137.JPG" width="400" /></a></div>
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A base da receita é a farinha de grão-de-bico, que podem adquirir numa loja que venda produtos alimentícios da Índia (em Faro há!).</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-HcfNusiO3n4/VvAmh9T6MyI/AAAAAAAAAOA/tIrNo-fthJoKjKTvrBQGkMKhHJlYDZ3Uw/s1600/CIMG7141.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-HcfNusiO3n4/VvAmh9T6MyI/AAAAAAAAAOA/tIrNo-fthJoKjKTvrBQGkMKhHJlYDZ3Uw/s400/CIMG7141.JPG" width="400" /></a></div>
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Estas Bhajia têm sabores intensos, a cebola, cominhos e coentros.<br />
Quem desejar pode adaptar a receita com outros sabores, a base é o grão e o resto faz parte da nossa imaginação!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgZaT5ca1-kgVOYXlS1DVkI1CV_srIiD5mM1ycl4sb6qgPFM_t9uMjKp5vns2SWgg_b43pbopi2JjN-E-R2VPk3yHSoscrVENGXMex3AN451snOidsTq_WvRS4H75aRVOc3rwLsIl6jw/s1600/CIMG7146.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgZaT5ca1-kgVOYXlS1DVkI1CV_srIiD5mM1ycl4sb6qgPFM_t9uMjKp5vns2SWgg_b43pbopi2JjN-E-R2VPk3yHSoscrVENGXMex3AN451snOidsTq_WvRS4H75aRVOc3rwLsIl6jw/s400/CIMG7146.JPG" width="400" /></a></div>
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Tradicionalmente esta receita é frita no entanto eu usei o forno e funciona!<br />
Rende 20 Bhajia, podemos congelar algumas (depois de irem ao forno) e temos uma refeição pronta num instante para quando houver menos tempo.</div>
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Celebro a Primavera a viajar para os sabores da Índia!</div>
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<span style="color: #222222; font-family: "play";"><span style="background-color: white; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a></span></span><strike style="background-color: white; color: #222222; font-family: Play; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">_____________________________________________________________________________</strike><br />
<br />
<br />
Receita:<br />
<i>rende 20 Bhajia</i></div>
<div>
<br />
<br />
2 chávenas de farinha de grão<br />
1 colher de chá de sementes de cominhos<br />
1 colher de sopa de coentros<br />
1 colher de chá de sal<br />
1 colher de chá de bicarbonato de sódio<br />
2 cebolas pequenas</div>
<div>
1/2 chávena de água<br />
<div class="OutlineElement Ltr SCX136672181" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; -webkit-user-select: text; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: Candara; font-size: 18.1333px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; touch-action: pan-x pan-y;">
<div class="Paragraph SCX136672181" paraeid="{37b1012f-df7c-45cb-8a8f-b123f6f2817d}{238}" paraid="0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; -webkit-user-select: text; background-color: transparent; color: windowtext; line-height: 1.2; padding: 0px; text-align: center; touch-action: pan-x pan-y; vertical-align: baseline; white-space: pre; word-wrap: break-word;" xml:lang="PT-PT">
<span class="TextRun EmptyTextRun SCX136672181" style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0815px; line-height: 1.2; margin: 0px; padding: 0px; white-space: normal;" xml:lang="PT-PT"></span><span class="LineBreakBlob BlobObject SCX136672181" style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0815px; line-height: 1.2; margin: 0px; padding: 0px; white-space: normal;"><span class="SCX136672181" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; -webkit-user-select: text; margin: 0px; padding: 0px; touch-action: pan-x pan-y;"></span></span></div>
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<span class="TextRun SCX218926439" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; -webkit-user-select: text; margin: 0px; padding: 0px; touch-action: pan-x pan-y;" xml:lang="PT-BR"><br />Pré-aquecer o forno a 180ºC.</span></div>
<div>
<span class="TextRun SCX218926439" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; -webkit-user-select: text; margin: 0px; padding: 0px; touch-action: pan-x pan-y;" xml:lang="PT-BR">Picar finamente as cebolas e os coentros.<br />Misturar todos os ingredientes numa taça com 1/2 chávena de água e envolver.<br />Deixar a mistura repousar 5 minutos.<br />Untar um tabuleiro de forno.<br />Deitar colheradas da massa no tabuleiro e levar ao forno por cerca de 20 minutos, virando </span>as Bhajia a meio do tempo.<br />
<br />
<b>Para servir: </b>Como entrada ficam bem com um molho (com leite de coco ou caju).<br />
Como refeição completa ficam maravilhosas com arroz basmati cozido com um pouco de leite de coco e abóbora assada no forno.</div>
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<br /></div>
<div>
Bom apetite!</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-4522427277963158652016-03-16T02:59:00.003-07:002016-03-16T03:05:51.418-07:00Couve-de-bruxelas assadas no forno com molho de abacate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTIqa9eZ3t8bGvI15AY5cWu_3t4oJVvIDREc7xft8hsqP80UgPoYgjjuZfNIHpJsi415tZ-i0xc6ch96UR9TXf9rWUMgCcSnbna7xM_e2XghT0m0le6koaeP4UW056FtNiQ-DzmL0Bi8o/s1600/CIMG7058.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTIqa9eZ3t8bGvI15AY5cWu_3t4oJVvIDREc7xft8hsqP80UgPoYgjjuZfNIHpJsi415tZ-i0xc6ch96UR9TXf9rWUMgCcSnbna7xM_e2XghT0m0le6koaeP4UW056FtNiQ-DzmL0Bi8o/s400/CIMG7058.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Quando era criança detestava couves-de-Bruxelas, algo que deixava o meu pai muito infeliz.<br />
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Ele é belga e estas couves são muito populares lá, normalmente salteadas com bacon.</div>
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Agora ADORO couves-de-bruxelas mas não como bacon nem fiquei muito fã das receitas que encontrei com este lindo vegetal.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTIaUUT9zMJqIqxcB3f_XKJltmYWCeTIniuycpvTWPhw3XHG-HBZzDIIQxmkWpLvIhlf519CK7xS9i5os5Oj6flaQ2O0lB58zc7iwhJ_L1oCDihMHNPVFEYyQ7_tvDPsB6GBv5p9gbx1k/s1600/CIMG7063.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTIaUUT9zMJqIqxcB3f_XKJltmYWCeTIniuycpvTWPhw3XHG-HBZzDIIQxmkWpLvIhlf519CK7xS9i5os5Oj6flaQ2O0lB58zc7iwhJ_L1oCDihMHNPVFEYyQ7_tvDPsB6GBv5p9gbx1k/s400/CIMG7063.JPG" width="400" /></a></div>
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E penso que servi-lo cozido é óptimo, mas ele sabe TÃO bem assado!</div>
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Servi-o com um molho de abacate muito simples e delicioso que podemos utilizar também como molho de massas, saladas, como dip, para barrar em pão ou tostas... experimentem!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1zSVsH8cQoHzpwXXzAEHN9BH_UItJuvuGRn4f562h2ZeiQe2pXUGyQVusdquPU6f3MJp0OOjkt0KlP2A4iZab0gujCb_AFGeXGuc6Ow7LQeKV4UfuiRTSopZMQIV-349wOQhki2pVAM/s1600/CIMG7086.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1zSVsH8cQoHzpwXXzAEHN9BH_UItJuvuGRn4f562h2ZeiQe2pXUGyQVusdquPU6f3MJp0OOjkt0KlP2A4iZab0gujCb_AFGeXGuc6Ow7LQeKV4UfuiRTSopZMQIV-349wOQhki2pVAM/s640/CIMG7086.JPG" width="480" /></a></div>
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Existem 160 calorias por 100g de abacate, mas não devemos contar só as calorias de um alimento e sim os nutrientes.<br />
E o abacate é tão nutritivo!</div>
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Tem um elevado teor de gorduras saudáveis e tem imensos benefícios:</div>
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<li>Poderá ajudar a combater a leucemia (<a href="http://blog.projetosafira.org/2015/06/18/6309/" target="_blank">link</a>)</li>
<li>É rico em gorduras monoinsaturadas e o seu consumo pode prevenir o aparecimento de Doenças Cardiovasculares</li>
<li>Pode auxiliar a reduzir os valores de colesterol LDL (o "mau") e aumentar os valores do colesterol HDL (o "bom") (<a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8987188" target="_blank">link</a>)</li>
<li>Aumenta a absorção de alguns nutrientes!<br />Combinado com alimentos como o tomate, cenoura, pimento vermelho... aumenta a absorção dos seus carotenóides, que são antioxidantes maravilhosos para o nosso corpo.</li>
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Tem muito mais benefícios... e é delicioso!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOTwxDNPtuWBBiD1U06XYq1dTdghzDp3J7HVzrtWsIfJ3DZLpNstBh3JK_AZKoJsZ75tbdE4hLWJtiE6OcZiPfd-UFBB_7YvJrbKEOW927iBXLRR1dv5EoyXKoNcasNyGv7B1-v79BhU/s1600/CIMG7095.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOTwxDNPtuWBBiD1U06XYq1dTdghzDp3J7HVzrtWsIfJ3DZLpNstBh3JK_AZKoJsZ75tbdE4hLWJtiE6OcZiPfd-UFBB_7YvJrbKEOW927iBXLRR1dv5EoyXKoNcasNyGv7B1-v79BhU/s640/CIMG7095.JPG" width="480" /></a></div>
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Acompanhei os vegetais assados e o molho de abacate com batatas a murro e partilhei esta refeição com pessoas lindas! Vamos lá para a receita...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIrnYy6SfEXhTycBR7FGirygT4GBpTD2CjpEgwQxtcZWY_s8xsFULTc-5fK4jTN48XCsTBjDrw5KNkQlAEd91oVH9e8JAIRzGxS_ZMziK4-D0mGHg4awGL90eYdj-05l_k3EP1mwcFsk/s1600/CIMG7101.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIrnYy6SfEXhTycBR7FGirygT4GBpTD2CjpEgwQxtcZWY_s8xsFULTc-5fK4jTN48XCsTBjDrw5KNkQlAEd91oVH9e8JAIRzGxS_ZMziK4-D0mGHg4awGL90eYdj-05l_k3EP1mwcFsk/s400/CIMG7101.JPG" width="400" /></a></div>
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Receita:<br />
<i>serve 3 pessoas</i></div>
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<br />
500g de couves-de-bruxelas<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
Paprika em pó q.b.<br />
Pimenta-preta q.b.<br />
<br />
1 abacate<br />
1 dente de alho<br />
Sumo de 1/2 limão<br />
1/2 ramo de ervas aromáticas (podem escolher entre manjericão, salsa, hortelã... desta vez usei coentros)<br />
Sal e pimenta-preta q.b.</div>
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<br />
<br />
<b>O Molho</b><br />
Cortar o abacate ao meio, descartar a semente e remover a polpa para uma taça, com a ajuda de uma colher. Com um garfo desfazer o abacate até ficar uma papa. Ralar o alho e adicionar ao abacate. Regar com o sumo de limão e temperar com sal e pimenta. Lavar e picar as folhas de coentros e adicionar ao puré de abacate. Envolver todos os ingredientes.<br />
<br />
<b>As Couves-de-bruxelas</b><br />
Lavar bem as couves e remover algumas possíveis folhas murchas.<br />
Cortar ao meio cada couve e colocar num tabuleiro de forno.<br />
Temperar com o azeite, a paprika e a pimenta.<br />
Não adicionei sal porque o molho e as batatas já têm sal.<br />
<br />
Um prato para partilhar <span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18.2px;">♥</span></div>
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Bom apetite!</div>
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Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-43765596713246726382016-02-29T12:07:00.000-08:002016-03-07T15:35:54.243-08:00"Lasanha" raw (crua)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIWm9VbtCZTGz0rHXNHlvV7kZVHGDjRsCaD_SkvoAtN3Q7-fJKJlmldocM0scr2b0s1sf_8TuhLdxrH9F1o_f4VWlBoFgaon8m61Sg5xNhW1yX8YFM67_Sc_ijn-Q7fWujBC-kMaLoK48/s1600/CIMG7033.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIWm9VbtCZTGz0rHXNHlvV7kZVHGDjRsCaD_SkvoAtN3Q7-fJKJlmldocM0scr2b0s1sf_8TuhLdxrH9F1o_f4VWlBoFgaon8m61Sg5xNhW1yX8YFM67_Sc_ijn-Q7fWujBC-kMaLoK48/s1600/CIMG7033.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIWm9VbtCZTGz0rHXNHlvV7kZVHGDjRsCaD_SkvoAtN3Q7-fJKJlmldocM0scr2b0s1sf_8TuhLdxrH9F1o_f4VWlBoFgaon8m61Sg5xNhW1yX8YFM67_Sc_ijn-Q7fWujBC-kMaLoK48/s1600/CIMG7033.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIWm9VbtCZTGz0rHXNHlvV7kZVHGDjRsCaD_SkvoAtN3Q7-fJKJlmldocM0scr2b0s1sf_8TuhLdxrH9F1o_f4VWlBoFgaon8m61Sg5xNhW1yX8YFM67_Sc_ijn-Q7fWujBC-kMaLoK48/s1600/CIMG7033.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIWm9VbtCZTGz0rHXNHlvV7kZVHGDjRsCaD_SkvoAtN3Q7-fJKJlmldocM0scr2b0s1sf_8TuhLdxrH9F1o_f4VWlBoFgaon8m61Sg5xNhW1yX8YFM67_Sc_ijn-Q7fWujBC-kMaLoK48/s400/CIMG7033.JPG" width="400" /></a></div>
<b><span style="color: #b45f06;">Segundas sem carne</span></b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X4rpegiz0SNHA8J60dL94zOoiS8Ks_NtbgMO6xRJusK7GxwLjTNKB-9w8ycuSyTFJjFZM37utAhvEOFDlv7Zq88Rl5V_0HB8CgqenzjGaflSa7f5L5kNySa99zOicUSFDJhKsF-F_9Y/s1600/CIMG7034.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X4rpegiz0SNHA8J60dL94zOoiS8Ks_NtbgMO6xRJusK7GxwLjTNKB-9w8ycuSyTFJjFZM37utAhvEOFDlv7Zq88Rl5V_0HB8CgqenzjGaflSa7f5L5kNySa99zOicUSFDJhKsF-F_9Y/s1600/CIMG7034.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X4rpegiz0SNHA8J60dL94zOoiS8Ks_NtbgMO6xRJusK7GxwLjTNKB-9w8ycuSyTFJjFZM37utAhvEOFDlv7Zq88Rl5V_0HB8CgqenzjGaflSa7f5L5kNySa99zOicUSFDJhKsF-F_9Y/s1600/CIMG7034.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X4rpegiz0SNHA8J60dL94zOoiS8Ks_NtbgMO6xRJusK7GxwLjTNKB-9w8ycuSyTFJjFZM37utAhvEOFDlv7Zq88Rl5V_0HB8CgqenzjGaflSa7f5L5kNySa99zOicUSFDJhKsF-F_9Y/s400/CIMG7034.JPG" width="400" /></a></div>
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Na última semana falei-vos <a href="http://thefoodforlove.blogspot.pt/2016/02/segundas-sem-carne-almondegas.html">aqui</a> das Segundas sem carne.<br />
Esta semana trago outra sugestão, deliciosa e crua!<br />
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A curgete cortada às fatias longitudinais com um descascador de legumes serviu como a "massa" desta lasanha e fizemos 3 molhos fantásticos para a compor.<br />
Falo no plural porque este prato foi feito em grupo, com carinho e paciência, tal como deve ser degustado...<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLMfqaztUJX0Kdq4D80G14-FZnlPnw7t26rEFfMkK0Jdjs2xIZBXI-cOlgzJO2OlXEF2ld6mLuWUkWFJVllYd71fIouxu-zDQTZzsSoHEp6jz0jujnesGl3GejYOcSAg5N73pDDuORVc/s1600/CIMG7031.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLMfqaztUJX0Kdq4D80G14-FZnlPnw7t26rEFfMkK0Jdjs2xIZBXI-cOlgzJO2OlXEF2ld6mLuWUkWFJVllYd71fIouxu-zDQTZzsSoHEp6jz0jujnesGl3GejYOcSAg5N73pDDuORVc/s400/CIMG7031.JPG" width="300" /></a></div>
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Esta "lasanha" é constituída por 3 maravilhosos molhos:<br />
1- de tomate,<br />
2- de espinafres e sésamo<br />
3- de cajus e amêndoas.<br />
Na foto está o molho de cajus e amêndoas que é TÃO BOM que foi um pouco atacado antes de ser parte do prato final hihi!<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuEqHYlZq2oMmnAXZn86fygEtLxLI1OQkpvPzPDRsWC0KZ3rN4XsTzwuYElNfEiE8L5c5cCmUCLCPN4mionuMieNFbtMo_KkHh8kPOvpdMAfqVqdPE25xAEPTIei7D7KObymg4XJ2Hxyw/s1600/CIMG7036.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuEqHYlZq2oMmnAXZn86fygEtLxLI1OQkpvPzPDRsWC0KZ3rN4XsTzwuYElNfEiE8L5c5cCmUCLCPN4mionuMieNFbtMo_KkHh8kPOvpdMAfqVqdPE25xAEPTIei7D7KObymg4XJ2Hxyw/s400/CIMG7036.JPG" width="400" /></a></div>
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Polvilhada com óregãos e repleta de sabor, cada garfada foi uma surpresa fantástica!<br />
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<a name='more'></a><span style="background-color: white;"><strike>_____________________________________________________________________________</strike></span><br />
<br />
<br />
Receita:<br />
<i>serve 4 pessoas</i><br />
<br />
<i>"Massa" da lasanha</i><br />
3 curgetes médios<br />
1 limão</div>
<div>
<br />
<i>Molho de tomate</i></div>
<div>
1 tomate grande<br />
1 dente de alho<br />
8 tomates secos (conservados em azeite)<br />
1 colher de sopa de alcaparras<br />
2 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas<br />
1 colher de sopa de azeite (pode-se usar o azeite dos tomates em conserva)<br />
Manjericão e óregãos q.b.</div>
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<i>Molho de espinafres e sésamo</i></div>
<div>
2 chávenas de espinafres<br />
1 pé de aipo<br />
1/2 cebola<br />
1/2 cenoura<br />
1/2 limão (sumo e raspa)<br />
1/2 chávena de sementes de sésamo</div>
<div>
<br />
<i>Molho de cajus e amêndoas</i><br />
80g de cajus<br />
40g de amêndoas<br />
Sumo de 1/2 limão<br />
1 colher de sopa de azeite<br />
1 colher de chá de flor de sal<br />
1 dente de alho<br />
1/2 cebola<br />
<br />
<b>Preparação</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>"Massa" da lasanha</i><br />
Laminar a curgete longitudinalmente com um descascador de legumes ou com uma mandolina. Temperar com o sumo do limão e reservar.<br />
<i><br /></i>
<i>Molho de tomate</i></div>
<div>
Triturar todos os ingredientes. É fácil!<br />
<br />
<i>Molho de espinafres e sésamo</i><br />
Torrar as sementes de sésamo numa panela com tampa, sem adição de gordura, até ficarem tostadas e a cozinha ficar invadida com um cheiro maravilhoso! Depois é só triturar todos os ingredientes.</div>
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<i>Molho de cajus e amêndoas</i></div>
<div>
Demolhar o caju e as amêndoas durante algumas horas (pode ser de um dia para o outro).<br />
Removê-los da água em que foram demolhados e triturar os cajus e as amêndoas com os restantes ingredientes. Vão ficar com um molho DELICIOSO!<br />
<br />
<b>Empratar</b><br />
<br />
Colocar fatias de curgete a cobrir um forma, seguidas do molho de tomate, o molho de espinafres e por fim o molho de cajus. Voltar a colocar fatias de curgete e repetir este processo até os ingredientes terminarem. Podem colocar a "lasanha" algum tempo no frigorífico ou (se forem como eu) comer logo!</div>
<div>
<br />
<br />
Bom apetite!</div>
</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-39980789933483898442016-02-22T11:24:00.002-08:002016-03-07T15:36:38.101-08:00Almôndegas vegetarianas<b><span style="color: #b45f06;">Segundas sem carne</span></b><br />
<br />
<span style="color: #783f04;">Desejos de Primavera</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFX8ObAsunrzG4L1GL-yao_jAk8upol6NdVK_nSMkUrwM9tRApIv9ykdY0cdLJVajIPqfkCWcDWywUdP7p1vP0d93jPUphlOB9TmZY95Yoo6e-korSkOcNhp3dbW01fDXthCdA5V5yhM/s1600/CIMG6953.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFX8ObAsunrzG4L1GL-yao_jAk8upol6NdVK_nSMkUrwM9tRApIv9ykdY0cdLJVajIPqfkCWcDWywUdP7p1vP0d93jPUphlOB9TmZY95Yoo6e-korSkOcNhp3dbW01fDXthCdA5V5yhM/s400/CIMG6953.JPG" width="400" /></a></div>
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As "Segundas sem carne" ou "Meatless Mondays" é um movimento global que começou em 2003 nos Estados Unidos da América. Neste momento está ativo em 36 países e continua a crescer!<br />
<br />
<br />
Em Portugal foi difundido em 2011 e o objetivo deste movimento é incentivar a população a reduzir o consumo de carne. Um dia por semana, à segunda-feira, podemos optar por realizar refeições vegetarianas, sem carne ou peixe na sua constituição.<br />
<br />
<br />
As "Segundas sem carne" podem ser feitas por qualquer pessoa, especialmente por quem não é vegetariano. Deste forma, pelo menos um dia por semana, estamos a reduzir o impacto que o consumo excessivo de carne tem sobre o ambiente!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1WNVCx9utuDO2j0oZF4Jg7SExgcgpLqoorzaFjLc81ATcTov73gLelwh1FFyUrsxso0HLieHshK6PX4h00exp4acaK_CwyPocOaGYFwEFTjvfOWVBIlltBoSYybynM0jTQDTcD2afOs/s1600/CIMG6891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1WNVCx9utuDO2j0oZF4Jg7SExgcgpLqoorzaFjLc81ATcTov73gLelwh1FFyUrsxso0HLieHshK6PX4h00exp4acaK_CwyPocOaGYFwEFTjvfOWVBIlltBoSYybynM0jTQDTcD2afOs/s400/CIMG6891.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1WNVCx9utuDO2j0oZF4Jg7SExgcgpLqoorzaFjLc81ATcTov73gLelwh1FFyUrsxso0HLieHshK6PX4h00exp4acaK_CwyPocOaGYFwEFTjvfOWVBIlltBoSYybynM0jTQDTcD2afOs/s1600/CIMG6891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1WNVCx9utuDO2j0oZF4Jg7SExgcgpLqoorzaFjLc81ATcTov73gLelwh1FFyUrsxso0HLieHshK6PX4h00exp4acaK_CwyPocOaGYFwEFTjvfOWVBIlltBoSYybynM0jTQDTcD2afOs/s1600/CIMG6891.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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A <a href="https://www.facebook.com/associacaosemearsaude/?fref=ts">Associação Semear Saúde</a> propôs-me postar receitas vegetarianas às segundas-feiras, convite que aceitei com muito gosto!</div>
Esta Associação, com sede em Tavira, desenvolve atividades que visam a promoção da saúde, a prevenção do cancro e o apoio complementar ao doente oncológico.<br />
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Portanto a receita que preparei para hoje tem benefícios no que diz respeito à prevenção do cancro!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhklKig3C5h2Jd06EUyb0T0VT9JwtTjlG7UAWTA1rnklXfKC-0JaQ4k8YmJdLzPZpgDMArT9LGe6RcvN4Cuca18X8LBpfM7Mzi-__5dD5OuL5XY2gLQq6DBhV4VANGkH95R_LX-QJOzDo8/s1600/CIMG6935.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhklKig3C5h2Jd06EUyb0T0VT9JwtTjlG7UAWTA1rnklXfKC-0JaQ4k8YmJdLzPZpgDMArT9LGe6RcvN4Cuca18X8LBpfM7Mzi-__5dD5OuL5XY2gLQq6DBhV4VANGkH95R_LX-QJOzDo8/s400/CIMG6935.JPG" width="400" /></a></div>
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A receita tem sumo de limão, que contém ácido ascórbico e nobiletina, substâncias que inibem o crescimento de tumores.<br />
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A base das almôndegas é o grão, que é rico em fibras. Este <a href="http://pediatrics.aappublications.org/content/early/2016/01/28/peds.2015-1226">estudo</a>, entre outros, concluiu que realizar uma dieta rica em fibras diminui o risco do aparecimento do Cancro da Mama.<br />
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Acompanhei as almôndegas com tiras de curgete cruas, preservando o seu valor nutricional, apenas temperadas com sumo de limão, azeite e pimenta-preta... uma delícia!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ig2Wr4indYODDcvaOSDyLNnEnS4L9ta8sumps5WPKna3CfJ5T0QETPG2bXEb11XcDN5HpMpAUkgnXFxtQWXn3Jh3o4HnQFrNRych9HQwDQn-19qosD7bNKArf3AM8rTq5MHCvCqrIyY/s1600/CIMG6950.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ig2Wr4indYODDcvaOSDyLNnEnS4L9ta8sumps5WPKna3CfJ5T0QETPG2bXEb11XcDN5HpMpAUkgnXFxtQWXn3Jh3o4HnQFrNRych9HQwDQn-19qosD7bNKArf3AM8rTq5MHCvCqrIyY/s400/CIMG6950.JPG" width="400" /></a></div>
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O molho de tomate também não foi cozinhado, este prato foi o resultado de desejos de Primavera, fresco e mediterrânico!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKWUwHnjcfmb4U2ZIlYDtvjKP_FzMVzXnKsWLLkvIxQ1KeJxbjaeOVMjkSuq30KUTSEXnbt3fhwWJndut9JSE0genNN3xS9XzWh0WqA3O_87t76WeSmuGlo1I5r1aWUuotxPz51mmlck/s1600/CIMG6954.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKWUwHnjcfmb4U2ZIlYDtvjKP_FzMVzXnKsWLLkvIxQ1KeJxbjaeOVMjkSuq30KUTSEXnbt3fhwWJndut9JSE0genNN3xS9XzWh0WqA3O_87t76WeSmuGlo1I5r1aWUuotxPz51mmlck/s400/CIMG6954.JPG" width="400" /></a></div>
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Receita:<br />
<i>serve 2 pessoas</i><br />
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<i>Almôndegas</i><br />
200g grão-de-bico cozido<br />
4 colheres de sopa de flocos de aveia integrais<br />
1 cebola média</div>
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2 dentes de alho</div>
<div>
coentros picados q.b.<br />
1 colher de sobremesa de cominhos</div>
<div>
1 colher de sobremesa de paprika fumada<br />
1/2 colher de chá de sal<br />
<br />
<i>Molho de tomate</i></div>
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150g de tomate-cereja</div>
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2 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas</div>
<div>
1 colher de sopa de alcaparras</div>
<div>
1 dente de alho</div>
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1 colher de sopa de azeite extra-virgem</div>
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pimenta-preta q.b.</div>
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sumo de limão q.b.</div>
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<i>"Esparguete" de curgete</i></div>
<div>
2 curgetes médios</div>
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1 limão</div>
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pimenta-preta q.b.</div>
<div>
1 colher de sopa de azeite extra-virgem<br />
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<i>Almôndegas</i><br />
Aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincelar com azeite.<br />
Triturar o grão. Adicionar os restantes ingredientes e triturar novamente até obter um preparado uniforme. Molde pequenas bolas, coloque-as no tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos, virando-as a meio do tempo. Retire do tabuleiro e reserve.</div>
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<div>
<i>Molho de tomate</i></div>
<div>
Triture todos os ingredientes. É fácil!</div>
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<i>"Esparguete" de curgete</i></div>
<div>
Com um spiralizer ou um descascador de legumes corte o curgete no formato desejado.</div>
<div>
Tempere com o sumo do limão, a pimenta e o azeite.</div>
<div>
<br />
<br />
Bom apetite!</div>
Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-62335774317718237252016-02-18T11:57:00.002-08:002016-03-07T15:34:48.519-08:00Barrinhas de aveia<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: start;">Estou tão entusiasmada com esta receita!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKTpwmhG6EYjbcVnH9UBa2v6zDO6IRT_lVB1UZ_K5O7oZGgDmJ1Fdch5j0TiXB0XqxXQYwE8CVwVFNPKiwYnNkKZiDy29CyRjC2uh1CoCTYCaAESKTZgKWKqSd9kZA-1v_bu7CVJCGWY/s1600/CIMG6869.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKTpwmhG6EYjbcVnH9UBa2v6zDO6IRT_lVB1UZ_K5O7oZGgDmJ1Fdch5j0TiXB0XqxXQYwE8CVwVFNPKiwYnNkKZiDy29CyRjC2uh1CoCTYCaAESKTZgKWKqSd9kZA-1v_bu7CVJCGWY/s400/CIMG6869.JPG" width="400" /></a></div>
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Amarelas como o Sol, estas barrinhas de aveia são um óptimo pequeno-almoço ou lanche!<br />
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Adoro papas de aveia mas nem sempre tenho tempo de manhã para as preparar...<br />
...e mesmo que tenha, é tão divertido provar os mesmos ingredientes cozinhados de outra forma!<br />
Esta receita é praticamente papas de aveia no forno, noutro formato.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVel3-FSmEH-lwQYR9OJPMcGF5goPiKLhrJsaCt9knfYptZ4yeZoA4didN0ixu0xFq_NPaDTVbRtadE5tKJyw67vR-14yVroh-SA8Z0yMGrVaY0d_WMdzNBNMNQnRPiNbPIPpNMWayXw/s1600/CIMG6871.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVel3-FSmEH-lwQYR9OJPMcGF5goPiKLhrJsaCt9knfYptZ4yeZoA4didN0ixu0xFq_NPaDTVbRtadE5tKJyw67vR-14yVroh-SA8Z0yMGrVaY0d_WMdzNBNMNQnRPiNbPIPpNMWayXw/s400/CIMG6871.JPG" width="400" /></a></div>
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Para quem tem menos tempo pode preparar estas barrinhas para a semana toda, quando tiverem fome é só deliciarem-se com esta beleza da Natureza!<br />
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A textura é crocante e húmida simultâneamente (provem!) e tem um sabor doce mágico, sem adição de açúcar.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmbckRPYYkiVq6X9gM0I2Zt6zUKU82yUSUvRWMqwBip217sAeZxIZ4Jh7y9txr9ExF9-CBwbVhsH17KOFN3eP_oknVrpwejFK_YkgnMSnl2kXu3JN0iiEM3vJQZuD5ZyRYP9drFhkGgok/s1600/CIMG6873.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmbckRPYYkiVq6X9gM0I2Zt6zUKU82yUSUvRWMqwBip217sAeZxIZ4Jh7y9txr9ExF9-CBwbVhsH17KOFN3eP_oknVrpwejFK_YkgnMSnl2kXu3JN0iiEM3vJQZuD5ZyRYP9drFhkGgok/s400/CIMG6873.JPG" width="400" /></a></div>
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Encontrei a receita original <a href="http://www.anjasfood4thought.com/2009/09/breakfast-oatmeal-bars.html" target="_blank">aqui</a> e o mais fantástico é que é uma receita base!<br />
Quem não gosta de passas pode colocar ameixas secas, tâmaras, arandos vermelhos, pêssegos secos ou outras frutas desidratadas.<br />
A receita pede frutas oleaginosas, usei amêndoas e nozes, mas também podem usar avelãs, pistácios ou sementes como as de abóbora, girassol, etc.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjT2FjZHJ-eppY3fXCMqA4Dwqy4cknLhz7Pmo8LSuVk_cD8ZTXt4h-e17AhEDvYU9zyb3Mrso7VUEyx3wI83x12ZoyIUJOyMkXmhS3g7GQNpYWGOLD2kfd3iZOWUFWEiW1_NVpRf8PqII/s1600/CIMG6860.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjT2FjZHJ-eppY3fXCMqA4Dwqy4cknLhz7Pmo8LSuVk_cD8ZTXt4h-e17AhEDvYU9zyb3Mrso7VUEyx3wI83x12ZoyIUJOyMkXmhS3g7GQNpYWGOLD2kfd3iZOWUFWEiW1_NVpRf8PqII/s400/CIMG6860.JPG" width="400" /></a></div>
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É uma receita que se adapta à vossa cozinha e o resultado são umas barrinhas <b>viciantes.</b><br />
Estive a partilha-las alegremente e houve quem comesse 3 de seguida (hihihi)!<br />
<br />
Portanto desfrutem, preparem a vossa semana com refeições ricas em nutrientes e partilhem estes sabores com os vossos filhos, companheiros de vida, amigos, pais... devoradas em boa companhia sabem melhor!<br />
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<b><span style="color: #38761d;">Receita:</span></b><br />
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<li><span style="color: #666666;">1 1/4 chávenas de flocos de aveia</span></li>
<li><span style="color: #666666;">1/2 chávena de frutas oleaginosas</span></li>
<li><span style="color: #666666;">3/4 chávena de frutos secos</span></li>
<li><span style="color: #666666;">1 colher de chá de canela</span></li>
<li><span style="color: #666666;">1 1/4 chávenas de bebida vegetal sem açúcar adicionado (usei de aveia, mas podem usar de arroz, amêndoa, côco, etc)</span></li>
<li><span style="color: #666666;">1 colher de chá de baunilha pura em pó</span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Aquecer o forno a 180ºC.</span><br />
<span style="color: #666666;">Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, não é necessário untar.</span><br />
<span style="color: #666666;">Adicionar a uma taça os flocos de aveia, as frutas oleaginosas, os frutos secos e a canela. Misturar a bebida vegetal e a baunilha numa taça menor.</span><br />
<span style="color: #666666;">Adicionar a mistura dos ingredientes líquidos aos ingredientes secos. Deixar repousar 10 minutos.</span><br />
<span style="color: #666666;">Colocar a mistura no tabuleiro preparado e assar no forno durante 30-35 minutos.</span><br />
<span style="color: #666666;">Deixar arrefecer um pouco e cortar em barrinhas ou quadrados.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Esta receita rende 8 pedaços médios (como o da foto) ou 16 pedaços mais pequenos, se cortarem noutro formato.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Bom apetite!</span>Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3863675690441597085.post-74816941807855756442016-02-18T09:58:00.000-08:002016-03-07T15:34:54.361-08:00Olá!<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Eu sou a Ana e estou muito feliz por estares a ler este blogue!</div>
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pIbzsk5m4_qFiLFDavOccK61-eKiTXfCGv0K4R25VQYAUUYU-dS9MwrCMCmMmA2Cuh5ZaTWmhvjdqupJPhb1mduNFKYrMJw9R8zV1WF_2Ob-zUXRrnHaCm7fL8YmPpBz-GqdKUuvHU4/s1600/12341416_989525781103719_8796525914797423542_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pIbzsk5m4_qFiLFDavOccK61-eKiTXfCGv0K4R25VQYAUUYU-dS9MwrCMCmMmA2Cuh5ZaTWmhvjdqupJPhb1mduNFKYrMJw9R8zV1WF_2Ob-zUXRrnHaCm7fL8YmPpBz-GqdKUuvHU4/s400/12341416_989525781103719_8796525914797423542_n+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: left;">
Sou licenciada em Dietética e Nutrição e acredito que podemos mudar o mundo com as nossas escolhas alimentares!</div>
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<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Sonho por um futuro sustentável, um mundo de gente saudável.</div>
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No Food for love vais encontrar receitas vegetarianas equilibradas e muitas receitas para quem tem intolerâncias (sem lactose, sem glúten, sem ovos...).</div>
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Ocasionalmente também vão aparecer posts para reflectir, sobre temas como a Nutrição, estilos de vida naturais, alimentação ecológica... tens mais sugestões?</div>
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Fala comigo, é com a troca de ideias que todos crescemos!</div>
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Adoro o que faço e é para mim um prazer poder partilhar com vocês, espero que nesta viagem possamos aprender muito, eu e vocês.</div>
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Desejo a todos um corpo nutrido e muito feliz!</div>
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<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 18px;">Ana Dierickx</span></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; line-height: 18px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></span></span></div>
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Food for lovehttp://www.blogger.com/profile/05681665433011711454noreply@blogger.com2